補鋅是孩子生長髮育過程中不可缺少的一環，鋅是人體必需的微量元素之一，被譽為“生命之花”、“智力之花”。它可以維持人體生長髮育、正常食慾、增強免疫力、有助於傷口癒合等。這幾種食物中富含鋅元素，建議平時多給孩子吃一吃，補鋅重在平時，避免長期吃精製食物，粗細搭配不可少。

第一種：生蠔

每100克生蠔中含有鋅71.2毫克。生蠔中蛋白質的含量高達50%左右，並且含有18種氨基酸，鈣的含量接近牛奶。它是一種高蛋白、高鈣低脂的食物，經常食用有助於強健骨骼，提升人體免疫力。

推薦：粉絲蒸生蠔

食材準備：生蠔，粉絲，大蒜，小米辣，鹽，生抽等。

步驟一：在生蠔最尖的一端找到生蠔的一個下口，把剪刀插進去，慢慢轉動剪刀深入，使勁一撬，用手輕輕掰開就可以了。生蠔肉加一點澱粉抓洗乾淨，再在流動的水下多衝洗幾遍。

步驟二：粉絲現在溫水中浸泡，泡軟後剪成小段，吃的時候方便。大蒜切蒜末，小蔥切蔥花。

步驟三：鍋中燒油，先把蒜末下鍋煸炒至微黃，加鹽、生抽、蠔油、白糖調味，盛出備用。

步驟四：準備一個有深度的盤子，把粉絲鋪在盤底，加入適量的蒜蓉，攪拌均勻。再把生蠔鋪在粉絲上，再鋪上一層蒜蓉，上鍋蒸，水開十分鐘即可，出鍋撒點蔥花。

第二種：豬肝

每100克豬肝中含有鋅5.78毫克。豬肝相對來說，價格便宜，可以增強抵抗力、保護視力，還有降血壓的作用。一週吃一兩次即可。

推薦：小炒豬肝

食材準備：豬肝，麵粉，老抽，生抽，蠔油，鹽，胡椒粉，幹澱粉，蔥，姜，蒜，小米辣等。

步驟一：豬肝一分為二，切成薄片，盛入盆中，加一勺麵粉，抓勻，再加清水，多抓洗兩遍，撈出。

步驟二：醃製豬肝之前要把豬肝上的水分控幹，也可以用廚房紙吸乾，加一勺老抽、兩勺生抽、一勺蠔油、加適量的鹽和胡椒粉、一勺幹澱粉，抓拌均勻，醃製。

步驟三：蔥薑蒜切碎，小米辣切碎，有泡椒的加點泡椒更好吃。

步驟四：鍋中燒油，下入小米辣、泡椒段炒香，再倒入蔥薑蒜炒香，豬肝也可以下鍋了，輕輕地攪拌開，大火炒至豬肝變色，加適量的料酒，翻炒均勻，最後把蔥葉下鍋，再加點陳醋，翻炒均勻即可，豬肝全程炒不要炒鍋一分鐘，就會比較嫩，喜歡吃老的就多炒會兒。

第三種：瘦牛肉

每100克牛肉中含有鋅4.73毫克。牛肉中含有大量的優質蛋白質和多種微量元素，是一種高蛋白、低脂肪的肉類，常吃可以強身健體，增強免疫力，提高抗病能力。

推薦：番茄土豆牛肉湯

食材準備：牛肉，土豆，番茄，料酒，薑片，生抽，蠔油，鹽，蔥，姜，蒜等。

步驟一：牛肉切成薄片。土豆洗淨削皮，切成小丁。番茄洗淨在頂部劃十字，用開水燙三五分鐘，再把皮撕掉，切成小丁。

步驟二：鍋中燒水，牛肉片冷水下鍋，加適量的料酒、薑片，煮至變色後撈出。

步驟三：鍋中燒油，下入蔥薑蒜末炒香，番茄下鍋炒出汁，倒入土豆炒至斷生，加適量的清水，煮開，加入一勺生抽、一勺蠔油、一勺番茄醬、適量的鹽，攪拌均勻，最後倒入煮好的牛肉片，煮至入味即可。

第四種：豬肋排

每100克豬肋排中含有鋅3.36毫克。豬排骨可為人體提供生理活動必需的優質蛋白質、脂肪、微量元素等，尤其是豐富的鈣質可維護我們的骨骼的健康。

推薦：話梅排骨

食材準備：排骨，話梅，蔥，生薑，料酒，冰糖，麵粉，八角，香葉，生抽，老抽，鹽等。

步驟一：排骨放入盆中，加一勺麵粉，抓洗乾淨，撈出。生薑切片，蔥切段，備用。

步驟二：鍋中燒水，排骨冷水下鍋，將薑片、蔥段，焯水五分鐘至變色，撇去浮沫，撈出。

步驟三：起鍋燒油，加入冰糖，小火炒至冰糖完全融化，再倒入焯過水的排骨，翻炒至上色，加入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一粒八角、一片香葉、薑片，翻炒均勻，倒入沒過排骨的開水，大火煮開，小火燜煮二十五分鐘。

步驟四：時間到把裡面的料渣挑出來，再把話梅倒入鍋裡，十來個就行，再加一點鹽，繼續蓋蓋咕嘟二十五分鐘。最後大火收汁即可出鍋。酸酸甜甜，軟爛入味，大人孩子都喜歡吃。