早上醒來，人體需要靠各種有營養的食物來補充身體所需的能量，早餐需要進行合理的搭配，才能夠更好地被人體吸收和利用，才能夠幫助孩子長高個、促進大腦發育。下面分享兒子7天的早餐，營養齊全味道也好，一起來看看吧。

第1天：南瓜饅頭、紫菜蛋花湯、炒牛肉、紅薯、火龍果

孩子在學校上課，早餐必須要有主食，用南瓜做饅頭，黃澄澄的顏色讓人看了就有胃口，蘸上煉乳一起吃，那味道簡單太饞人了。

【食材】南瓜100克、麵粉500克、白糖2克、酵母5克

【做法】南瓜切薄片，蒸軟搗爛，放至不燙手，再放2克白糖和5克酵母拌勻。

2、把南瓜泥倒進麵粉裡，攪拌成絮狀。

3、揉成光滑的麵糰鬆弛10分鐘。

4、分成大小均勻的面劑子，分個揉均勻，放入蒸籠裡擺好，蒸鍋燒溫水，放入蒸籠發酵45分鐘左右，看看饅頭個頭變得飽滿、變輕就可以了。

5、大火燒開轉中火蒸15分鐘，關火燜5分鐘即可。

第2天：南瓜饅頭、清炒土豆絲、紫菜煎蛋、火龍果、酸奶

饅頭多做一些，放冰箱冷凍保存好，可以吃上好幾天，早上加熱就可以吃了，又快又節省時間。

普通的煎蛋，撒鹽之後放入免洗紫菜和熟的黑芝麻，把底部煎焦之後翻面再煎一會，味道比普通的煎蛋要好吃很多，且加了紫菜更營養。

第3天：豬雜湯米粉、白灼西蘭花、西梅

排骨湯打底，用米粉和豬雜煮成一碗料足味美的客家特色豬雜湯米粉，早餐吃上一碗太幸福了。

【食材】米粉、排骨、瘦肉、豬肝、粉腸、肉丸子、枸杞葉、蔥花、大蒜、鹽、雞精、胡椒粉

【做法】1、排骨用高壓鍋煮10分鐘。

2、蒜蓉剁碎，用水洗一洗瀝乾水分。

3、熱鍋涼油，放蒜蓉炸幹。

4、把蒜油和香蒜分隔開。

5、米粉涼水下鍋，水開煮2分鐘撈進碗裡。

6、用排骨湯煮熟肉丸子，放鹽、雞精和胡椒粉調味，再放豬雜煮2分鐘，放枸杞葉煮10幾秒即可，豬雜連同湯一起倒進碗裡，淋上香蒜和蒜油即可。

第4天：豬雜湯米粉、炒番薯葉、雞蛋、火龍果

河源霸王花米粉煮2分鐘就可以吃了，米香濃郁，或炒或煮湯都可以。兒子真的太喜歡吃這個豬雜湯米粉了，點名要吃，說怎麼吃都吃不夠。

第5天：綠豆粥、土豆餅、椒鹽大蝦、涼拌青瓜、雞蛋、火龍果

土豆煮軟壓碎，放鹽、黑胡椒、蔥花和香油拌勻，捏成小餅子兩面煎金黃，軟糯清香，我家經常做來吃。

第6天：牛肉粥、白灼蝦、雞蛋、雙色紅薯、哈密瓜

牛肉剁碎，放點生抽和食用油醃製片刻，放進煮好的白粥裡滾一會，撒枸杞葉和鹽就可以吃了，再煮幾個青島海捕大蝦，好吃又營養。不過海捕大蝦用來白灼，味道還是差了一點，做成椒鹽大蝦味道更好。

第7天：香蕉飛餅、炸雞翅、炒菜心、雞蛋、哈密瓜、牛奶

香蕉飛餅的做法在之前的文章裡已經介紹過很多次了，感興趣的朋友可翻翻之前的文章。別問為什麼雞翅這麼黑，是不是炸糊了？問就是大廚也有翻車的時候，老抽當生抽，沒糊，只是黑了點，能吃，不影響口感。