俗話說的好，“百善孝為先”，家有一老，如有一寶，在家裡有老人過大壽的時候，經常會擺上壽宴，恭賀老人家高壽延年，福如東海。

福建的一個小夥子最近要給爺爺慶祝八十大壽，他從小就是爺爺帶大的，和爺爺感情很是深厚，決定在壽宴上準備幾道吉祥菜，讓老爺子高興一下！壽宴當天，菜一上桌，老爺子果然高興地合不攏嘴，一起來看一下都是什麼菜吧~

第一道菜、大龍蝦

這道菜是小夥子精心挑選的大龍蝦，兩隻大龍蝦交相輝映，立在盤中很是奪目，蝦肉已經被分成了十分時候的小塊，精心擺放在盤子裡，味道鮮美彈牙，老人家很是喜歡。

小夥子介紹說，這道菜的含義好，說是叫作“二龍賀喜”，兩隻大龍蝦看起來紅彤彤的很喜慶，討一個好事成雙的好彩頭，老爺子聽得頻頻點頭，很是欣慰。

第二道菜：紅燒羊肉

這道菜是小夥子取名為“三羊開泰”，選了三種不同的羊肉給老爺子做成了紅燒味的燒羊肉，味道十分濃厚，紅燒後的羊肉色澤鮮亮，吃起來非常的軟爛，老爺子也能吃得動，擺盤也是十分精緻，周圍還有用蘿蔔雕刻的小羊，精緻極了。

這道菜的羊是吉祥之意，古代的時候說“冬去春來陰消陽長，有吉亨興盛之象”，是很好的兆頭，這道“三羊開泰”真的是讓老爺子開懷大笑了！

第三道菜、甲魚湯

這道菜端上來的時候，老爺子正好想要喝口湯，小夥子馬上介紹說，這叫“龜鶴延年”，這個甲魚味道十分鮮美，燉的時間也是非常久，所有的精華都在湯裡，老爺子喝了一口就連連稱讚。

甲魚本身就有長壽之意，很多人在壽宴上都會選擇這道菜，難得的是這道甲魚湯小夥子讓後廚燉了三個小時，味道鮮濃，肉質成糜，可以說是十分用心了。

第四道菜、八寶飯

老爺子早年的時候吃過苦，像是八寶飯這種美食，過年的時候都不一定吃的上，今天的這道八寶飯也是十分香甜，米飯蒸的糯糯的，蜜棗，葡萄乾甜而不膩，吃上一口十分滿足。

小夥子說這叫作“八寶呈祥”，還說自己在小的時候和爺爺一起生活，冬天的時候能吃上爺爺蒸的八寶飯，別提有多開心了，所以今天也想著借這道菜感謝一下爺爺的恩情。

第五道菜、長壽麵

這道菜可以說是今天的主角，因為基本上全國大部分地區在過生日的時候都會煮上一碗長壽麵，爺爺這八十大壽也自然是不能少，一碗乾淨清爽的陽春麵端上來，清爽鮮美的味道撲鼻而來，一個人能吃兩碗！

陽春麵是做長壽麵的首選，麵湯清澈，麵條細軟，沒有其他的配菜去喧賓奪主，幾顆小蔥花點綴一下就十分完美，老爺子把一小碗麵吃的乾乾淨淨，小夥子說了幾句吉利話祝爺爺長命百歲，酒席上的人一起開心的笑了起來。

第六道菜、橘子甜品

這是一道甜品，選用的是老爺子最喜歡吃的水果做成的，外面的造型看起來是一個橘子，吃起來也有淡淡的橘子香氣，非常的清新，沒有一點甜膩膩的感覺。

小夥子說這道菜叫作“大吉大利”，希望老爺子能長命百歲，膝下子孫都能夠大吉大利，這幾句話算是說到了老爺子心坎上，任誰到了爺爺這個年紀，都希望自己的子孫們生活能夠越來越好！

這六道菜雖然算不上什麼山珍海味，但是對於老爺子來說都有著特殊的含義，也是一家子聚在一起吃的一個“吉祥菜”，就是圖個高興！你們都吃過什麼吉祥菜呢？