經過了一個夏天的烈日暴曬，高溫蒸烤，人們終於拖著疲勞的身軀迎來了秋天。俗話說“入秋三分虛”，便是炎炎夏日給人留下的影響。而秋天是豐收的季節，特產豐饒，恰是食療養生的最好時節，趁這時候，把身體補起來，好應對寒冬的到來。

秋天食療以甘溫平實為宜，多吃滋陰潤肺，調理脾胃的食物。俗話說：秋吃五寶，勝吃補藥。應季而食，順應大自然，是最合理最佳的滋補方式，一起來看看都有哪五寶吧！

一、茄子

推薦食譜：【魚香茄子煲】

材料：茄子三根，肉末100克，小蔥二根，姜適量，蒜三瓣，小米辣兩個，郫縣豆瓣醬一勺，生抽二勺，老抽半勺，陳醋一勺，蠔油一勺，澱粉一勺，湯一勺水半碗。

做法：

1、茄子洗淨，切成段，再切成長條狀；蔥，姜，蒜和小米辣切碎。

2、調魚香汁：將生抽，老抽，陳醋，蠔油，糖，澱粉和半碗水攪拌均勻。

3、起鍋燒油，下入茄子，炸兩分鐘，炸至茄子邊緣微微焦黃，撈出控油。

4、鍋裡留底油下入，肉末炒至變色，下入蔥，姜，蒜和小米辣炒香，再下入郫縣豆瓣醬，翻炒均勻。

5、下入茄子，再倒入魚香汁，煮1~2分鐘，撒上蔥花，完成。

二、蓮藕

推薦食譜：【小炒藕丁】

材料：蓮藕一節，小米辣三個，蔥適量，蒜適量，生抽二勺，老抽少許，蠔油少許，香油一勺。

做法：

1、將蓮藕洗淨，去皮，切成丁，小米辣，蔥，蒜切成泥。

2、鍋裡燒開水，下入藕丁，焯煮二分鐘，撈出備用。

3、起鍋燒油，下入蔥，蒜和小米辣炒香，再倒入生抽和老抽，炒勻。

4、下入藕丁，翻炒片刻，再下入鹽，蠔油和香油調味，完成。

三、百合

推薦食譜：【南瓜蒸百合】

材料：貝貝南瓜一個，百合15克，紅棗10粒，蜂蜜一勺，白糖二勺，枸杞一小撮。

做法：

1、南瓜洗淨，去皮，用刀從中間剖開，刨掉瓤，改刀，裝盤。

2、把百合，紅棗，枸杞洗淨，放在南瓜中間。

3、將南瓜放入蒸鍋，大火蒸15分鐘。

4、南瓜蒸好後取出，將湯汁倒入鍋中，下入白糖，熬製粘稠。

5、熬好的湯盛出，放入蜂蜜，攪拌均勻，均勻淋在食材上，完成。

四、香蕉

推薦食譜：【香蕉鬆餅】

材料：香蕉2根，雞蛋2個，牛奶110g，低筋麵粉130g。

做法：

1、把香蕉，牛奶，雞蛋一起放入料理機攪打，打完後倒入盆中。

2、下入低筋麵粉，攪拌均勻，攪成細膩的香蕉鬆餅糊。

3、取乾淨的不粘鍋，開小火，舀一勺鬆餅糊，緩緩倒在不粘鍋上，要垂直緩緩倒進去，才會圓。

4、等鬆餅上出現氣泡以後，翻面。

5、煎到兩面都成金黃色後，盛出，完成。

五、梨

推薦食譜：【小吊梨湯】

材料：雪梨500克，清水1千克，話梅三粒，冰糖40克，枸杞一小撮，銀耳20克。

做法：

1、銀耳提前放入清水中浸泡一個小時。

2、梨用鹽水浸泡5分鐘，再用鹽搓洗一下，然後削皮，梨皮留著，梨肉切成丁。

3、燉鍋放入適量的水，燒開，再下入梨塊，梨皮，銀耳，冰糖，話梅。

4、大火煮開後轉小火，繼續熬煮30分鐘。

5、下入枸杞，再熬煮5分鐘，完成。