俗話說民以食為天，食以安為先，安以質為本，質以誠為根！佔有流量優勢的螺螄粉行業進入門檻雖低，但如何能在餐飲市場上風生水起？這是經營者開店創業必學的功課。

那麼，想開螺螄粉店的餐飲人需要具備什麼條件呢？下面為大家整理總結的7個關鍵點關乎到開店創業的成敗與否，建議收藏細看。

1、店鋪選址：萬事開頭難，選址是關鍵，好的地段位置能讓後期運營推廣攬客省大半力，周邊人流量、社區、居民樓、商圈的分佈，都是考察重點。人群聚集密集的地方飲食需求越大，能挖掘的螺螄粉潛在食客會更多。

2、消費群體調研：需要考察周邊的消費人群，是小區居民、上班族、學生黨還是職場白領居多，還要調研飯點店鋪周邊的人流動量如何，考察消費群體是否匹配螺螄粉產品。

3、產品口味與質量：螺螄粉口味是決定能否留住新客、積攢老客的關鍵！做餐飲永遠離不開味道，食物味道是接受消費者評判的第一道關。從原材料、調味料的選擇、到製作流程商家都要做到精益求精，才會得到食客的認可，從而吸引源源不斷的食客。

4、價格定位：螺螄粉走的是親民路線，一碗13元左右的螺螄粉都是大眾消費者可以接受的。放在餐飲市場跟其他粉類美食相比，螺螄粉更佔優勢。

5、就餐環境：站在食客的角度來想，提升用餐體驗是商家必做的事情，乾淨整潔、明亮大方的就餐環境能給消費者帶來好心情。顧客自然對店鋪的印象、好感度拉滿。

6、明廚亮灶：在食品加工環節讓消費者眼見為實，消費者可以更直觀的看到整碗粉的製作過程，也對店內乾淨衛生、工作人員的規範操作起到監督作用。

7、啟動資金：開店的資金和營業期間的週轉資金是核心項，開一家店所需要的裝修成本、人力成本、設備成本、原材料成本等等都需要資金運轉。而螺螄粉項目大概需投資10W左右。

小結：如果是餐飲行業的新手或是投資者，可以選擇加盟螺螄粉品牌，這樣一來選址裝修、技術操作、原料資源、設備配置、品牌效應等一應俱全！創業者能更高效的開店經營。

（碼字不易！後續將持續更新螺螄粉行業相關內容，對螺螄粉感興趣的小夥伴敬請期待哦。）

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