三餐美味，四季幸福，大家好! 花生醬是很多人都喜愛的一種食物，它雖然是一種調味品，但是它具有花生固有的香氣，而且它營養豐富，美味可口。今天，我要來給大家分享一個花生醬的製作方法，讓你在家中也能做出美味的花生醬，趕緊過來跟著我一起學吧！

【花生醬】

【基本材料】花生，白糖，食鹽，花生油

【基本步驟】

1.首先，準備一些花生米，將它們全部放在大盆子裡，再給裡面倒進去適量的清水，用手將花生米進行抓洗。清洗的時候，順便把不太好的花生米顆粒都摘掉，尤其是漂浮在水面上的，都去掉。清洗乾淨之後，將花生米放在籃子裡控幹水分。

2.取出家裡的一口乾淨鍋，將晾乾的花生米倒進鍋裡，開小火加熱，並且用鏟子不停地翻炒。為了不讓花生米外皮變焦，要一直保持小火慢炒，並且用鏟子不停地翻炒，直到將花生米給炒熟，這個過程比較長。當把花生米炒得焦黃了，就可以關火出鍋了。

3. 把炒好的花生米倒進一個大碗裡，將它們儘量地平鋪開來，這樣才好方便給花生米降溫。等花生米摸起來不那麼燙手了，就可以給花生米快速脫皮了。用手捧起一些花生米，輕輕一搓，就可以讓花生米的皮快速地脫掉了。抓起花生米，多搓幾下。

4.現在要把花生米皮從盤子里弄出去，其實方法也很簡單，就是用手不停地將花生米從盤子裡揚起來，並且要用嘴吹氣，這樣就能將花生米從盤子裡吹出去了。就這樣，反覆地吹，直到盤子裡只有花生米，沒有皮了。

5.取出家裡的破壁機，把去皮的花生米全部倒進機子裡面，再給裡面加入一勺白糖，還要放進去適量的食鹽。然後，就加入適量的花生油了。現在，就可以蓋上蓋子，按下開關，將裡面的食材給打成均勻細膩的花生醬了。

6.如果一次打出來的花生醬不夠細膩，可以多打幾次，在製作過程中，大家可以根據自己的需求和喜好，或者是製作花生醬的用途，來選擇花生醬的打磨程度。等打好了，就可以關掉開關了。

【愛心小貼士】

1. 口味偏甜的朋友，就在打花生米的時候，多加點白糖。如果口味偏鹹，可以多加食鹽。

2. 如果暫時吃不完，大家可以準備一個帶蓋子的乾淨的容器，將花生醬放進容器中。蓋上蓋子，冷藏保存就可以了。