肝臟是人身上的重要器官之一，可以說一個人是否健康是否有活力，全靠肝臟好不好說了算！

畢竟人人都說，“養肝就是養命！肝臟好了，身體也就能健康。”

眼下是八月時節，秋天剛剛到來，就已經顯現出乾燥的本性，從而也對我們的肝臟極為影響。

所以針對這個事情，我就建議朋友們趕緊把腎臟養起來，多吃這4種“養肝黃金菜”，把肝臟照顧好了，才能神清氣爽過秋天。

芹菜

芹菜是一種非常好的食物，它不光補水更補身，對於人的肝臟有著很好的滋養效果，多吃多益，而且除了好處之外，把它做成美食也是一種很不錯的飯菜，相當值得推薦。

推薦做法：【芹菜木耳炒蛋】

所需食材：兩個雞蛋，一根芹菜，一根胡蘿蔔。

所需調料：少許鹽，雞精。

1、首先要準備一下食材，就比如兩個雞蛋，一根芹菜，一根胡蘿蔔。然後雞蛋打碎到一個碗中，攪拌均勻。芹菜胡蘿蔔洗乾淨切成絲。還有木耳要提前泡著。

2、之後起鍋燒油，先把雞蛋給炒出來，然後放一邊備用。然後再次燒油，鍋中倒入蒜瓣，蔥花炒一炒，然後把芹菜胡蘿蔔倒進去翻炒。

3、炒一會，再把雞蛋倒進去翻炒。之後再把木耳也倒進去，再放點鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋。

雞蛋

雞蛋有著溫潤身體的作用，大家想想女性坐月子時要常吃雞蛋就知道，這種食物的好處了。所以用它來做成食物，那真是又補身體，又美味，做成個雞蛋羹吃，也不容易上火，嫩嫩的很讓人喜歡。

推薦做法：【雞蛋羹】

所需食材：五個雞蛋。

所需調料：生抽、香油。

1、最開始先準備五個雞蛋，打到一個碗中，然後再加勺鹽，再用筷子把雞蛋攪散，之後在碗中稍微加點溫水，攪拌均勻後，就放一邊備用。

2、之後就燒一鍋開水，把蒸蛋放入碗中蒸上個十二分鐘，蒸的時候最好是用個東西蓋住它。

3、這個時候弄點生抽、香油倒一個碗裡，再來點白開水，攪拌均勻。

4、另一邊蒸好了就再燜五分鐘，等燜好了就把料汁倒上去，就可以吃了。

娃娃菜

娃娃菜也是一種相當不錯的美味，鮮鮮脆脆的，很有營養，補肝而又美味，感興趣的朋友可以試一試。

推薦做法：【酸辣白菜】

所需食材：少許的蒜瓣，適量娃娃菜。

所需調料：生抽1勺，兩勺陳醋，一勺蠔油，一勺白糖，一勺澱粉。

1、首先把買來的娃娃菜清洗乾淨，中途的時候可以把娃娃菜撕一撕。撕完了就放到一邊。

2、準備點調料，拿來一個碗，碗中放生抽1勺，兩勺陳醋，一勺蠔油，一勺白糖，一勺澱粉，再弄點水，攪拌均勻就放一邊

3、之後就可以起鍋燒油了，先倒入蒜瓣炒香，然後把洗好的娃娃菜倒進去翻炒，炒的時候再來點幹辣椒，再把料汁倒進去。

翻炒一會就可以出鍋了。

青椒

中醫認為肝臟是綠色的，所以一般綠顏色的食物會散發出肝臟所需要的物質來滋養它，而事實上也的確如此，多吃吃青椒對身體很有好吃，除此之外做成美食也是相當不錯的美味。

推薦做法：【虎皮青椒】

所需食材：五六個青椒。

所需調料：一勺生抽，一勺醋，一勺白糖，一勺雞精和鹽。

1、首先把青椒清洗乾淨，裡面也處理一下，然後放到一邊。

2、另一邊調一個料汁，拿來一個碗，碗中倒入一勺生抽，一勺醋，一勺白糖，一勺雞精和鹽，再來兩勺水，攪拌均勻就可以用了。

3、之後起鍋燒油，先把青椒倒進去，用鏟子壓著炸成虎皮裝，然後把料汁倒進去，翻炒均勻即可出鍋。

秋天天氣幹，最容易讓大家的肝臟受到傷害，所以朋友們一定要多吃這幾道養肝黃金菜，保護好自己的健康。