準備兩顆番茄，把低頭剝掉，對半切地頭切掉，切塊。把番茄放入盤中，準備一塊板豆腐，你也可以用嫩豆腐對半切，再換個方向切，大約一公分的厚度，把豆腐放入盆中。

準備四朵香菇，把香菇的角切掉，這裡切成十字的花刀。把香菇放入盤中，香菇攪也放入盤中。接下來準備一條白蘿蔔，先削皮，白蘿蔔的皮要削得厚一點，這樣子才不會苦。削掉一層後可以再多削一層。把白蘿蔔的地頭切掉，這裡切成滾刀狀，把白蘿蔔放入盤中。

準備兩根芹菜，這一次不用削皮，頭尾去掉，這裡斜切。把芹菜放入盤中，準備15克的姜，切成薑片。把薑片放入盤中。準備一條紅蘿蔔，把紅蘿蔔的皮削掉，把紅蘿蔔的地頭切掉，再切成滾刀。把紅蘿蔔放入盤中，準備一個煮湯的鍋子，把白蘿蔔放進來，紅蘿蔔，西洋芹，還有薑片。再來三湯匙的黃豆，一片月桂葉，半條的昆布，加入大約2000 cc的水，要熬煮高湯，再來放一些胡椒粒大約是一茶匙的量，蓋蓋子，轉中火把湯煮滾，煮至大滾之後可以轉小火，再繼續讓它煮，大約煮20分鐘左右，高湯再煮的時候，我們現在同時來切其他的食材。準備六根的玉米筍，斜切，把玉米筍放入盤中，準備六根的青龍椒，有人叫它是糯米膠，把它斜切。把青龍椒放入盤中。

準備一條杏鮑菇，對半切，再對半切，這裡切條不要切斷了，香菇頭的地方也是可以這樣，把杏鮑菇放入碗中，放入一些黑白胡椒，玫瑰鹽，半茶匙的二砂糖，一茶匙的醬油。簡單的給杏鮑菇抓醃一下剛剛切的花紋，也稍微把醃料塗抹均勻，先放旁邊讓它醃漬十分鐘左右。準備四片的大白菜，我已經清洗好了，現在把尾部去掉，這裡切條，把大白菜放入盤中，準備一些地瓜粉，把醃好的杏鮑菇沾上地瓜粉粘好後，像這樣子，鍋內放入多一點的油，油熱了之後把杏鮑菇放進來煎，另一面變色後就可以翻面了。稍微炸定型後把它撥到旁邊。現在來煎香腸，這香腸是昨天做的，蒸好之後稍微退冰，現在放下來煎，杏鮑菇已經都變色了，可以先加起來了，再來慢慢的煎。速香腸，素香腸已經煎好了，加起來。準備一個空碗來模膠泥，大約磨15克的膠泥一湯匙的，醬油，一湯匙的二砂糖，胡椒粉一些玫瑰鹽一茶匙，再來100克的全素韓式泡菜，一些湯汁。準備一個燉煮鍋，把大白菜的梗先放進來，鋪在底部，再來把大白菜的葉子放進來，稍微壓一壓，再來把豆腐放進鍋內，再來放玉米，香菇，番茄，玉米筍，杏鮑菇，還有酥香腸。哇，滿滿的一鍋料，一定很豐盛。

現在調出一個位置要放韓式年糕，現在把煮好的高湯用濾網濾出來。剛剛調好的調味料放進來，蓋蓋子，轉中火煮滾。已經滾了，好香哦，把它轉小火，最後放入一包泡麵，最後把料整理一下，美味的韓式部隊鍋完成，最後放入青龍椒，把面拌一拌就可以上桌了。素食韓式部隊鍋完成了。