【所需食材】

主要食材：木薯粉、紫薯、紅薯、白糖、冰粉

【製作過程】

1.準備適量的紅薯與紫薯，削皮洗淨，放入蒸鍋中蒸熟。

2.將蒸好的紅薯與紫薯分別放在兩個碗中，搗成泥狀就可以了。

3.碗中分別加入木薯粉與糖，再加入適量糖水，然後用手和成光滑的麵糰。

4.將麵糰搓成長條，然後用刀切成小段，就可以放在一旁備用了。

5.盆中倒入50克白涼粉，緩慢倒入500毫升沸水，攪拌均勻，放在一旁放涼備用。

6.鍋中燒水，水沸騰下入做好的芋圓，當看到芋圓漂浮起來，就差不多熟了，可以撈出放在涼水中備用。

7.將做好的冰粉，放入碗中，表面再放入芋圓、紅豆以及水果丁，一份冰冰涼涼芋圓紅豆冰粉就做好了。

芋圓紅豆冰粉這顏值真的是太好看了，一點也不比店裡賣得差。吃一口，芋圓qq彈，紅豆沙甜、水果甜香、冰粉爽甜可口，實在是太好吃了。現在天氣還是很炎熱，趕緊學起來做冰粉吃，解解暑吧！

【生活美食小貼士】

1.在做芋圓時，大家要根據個人喜好去添加糖量。

2.芋圓做好後，一定要在涼水或者冰水中過涼，這樣的芋圓更加q彈。

3.做冰粉時，粉與水量要把控好，否則冰粉不能凝固。一般都可以參照冰粉包裝袋的比例即可。

4.如果想冰粉更豐富一些，可以加入自己愛吃的水果粒。