怎樣區分醬香酒的好壞？3大方法步驟，趕緊試試吧！

以往，很多酒友在喝酒的時候基本上都不用擔心，這款酒是真的還是假的，因為在大多數酒友看來，遇到“假酒”的幾率很少，所以每一次去選購酒的時候，都隨便挑選，等到挑選到了之後就喝。

但是，到了現在，這一種情況早已經不復存在了，因為現在隨著白酒行業的不斷突飛猛進，許多人看到了白酒行業的帶來“暴利”紛紛加入了釀造白酒的行業當中，這加入的人多了，競爭就會不斷的變大，在這樣的情況下面， 難免會有不少的釀酒的人會在酒上“大做文章”，使得生產出來的酒參差不齊，隨後使得很多酒友紛紛無辜“中招”。

如果是一般的白酒的話，其實要分清楚這麼多白酒的好壞，不是什麼困難的事情，但要是醬香型白酒的話，要分清楚一款酒的好壞，還是比較困難的，因為醬香型白酒釀製過程複雜，費糧食，想要找出這其中的“好壞”不花費一番功夫是不行的。

那麼，我們到底應該怎樣區分醬香酒的好壞？抱著這個問題， 我特意拜訪了一位釀製醬香型白酒多年的師傅，聽到我的這個師傅微微一笑，隨即告訴我說，其實想要區分這醬香酒的好壞，只要掌握這3大方法步驟就可以了。

其1：看酒花

很多酒其實看酒花是沒有用的，但是醬香型白酒不一樣，因為很多的醬香型白酒基本上都是用糧食進行釀製的，用糧食釀製的白酒基本上倒入杯子的時候，酒花比起其他的酒都會濃郁很多。

我們在選購一款好的醬香型白酒的時候，如果實在無法確定這款酒是不是屬於糧食酒，其實可以看這款酒的酒花，因為很多不錯的醬香型白酒基本上都是有很濃郁且十分壯觀的酒花，如果你想要挑選到一款不錯的醬香型白酒，但又無法確定該選購哪一款，其實可以考慮一下這款貴州茅臺鎮出產的醬香型白酒——緣得酒（緣7）。

這款酒採用的是優質糧食，也是茅臺鎮稀有的紅纓子糯高粱，用大麴坤沙工藝，經過百道工藝釀製，等到釀製完了，還要記過七年到十五釀之久的窖藏。

這款酒入口的時候，醬香味在口中迸發出來，醇厚細膩，幽雅且自然，嚥下去的時候，伴隨著窖香、焦香、水果香、醬香糧食香，生津感強，口感十分的豐富，而且喝了不上頭。

另外這款酒擁有著95%的茅臺口感，酒花很濃郁。

其2：聞酒香

雖然說，聞酒香是專業人士才能做得到的，但不可否認的是，其實這一種方法，一般酒友也是可以做得到，特別是在醬香型白酒上面。

很多醬香型白酒的辨識方法其實都是採用了這個聞酒香的方法，這個方法在醬香型白酒上面，特別的管用，因為醬香型白酒的糧食香很明顯，你只要微微聞一下，就能聞得到這款酒是不是糧食酒。

一般的糧食酒是沒有刺激的味道，而且很純正。

其3：看酒色

看酒色，其實在我們看來，看酒色這樣的事情，其實在我們日常生活當中比比皆是，幾乎是很多酒友都擁有著的一門“技巧”了。

但是，看醬香型白酒的酒色其實還是有一點的難度，不過一般的醬香型白酒微黃，但是無雜質，而且很清澈，如果你是在是拿不定這款酒的還壞，其實可以從這一點進行判斷。