美食在我們生活中佔據重要地位，但很多人對美食方面的知識都沒有特別關注，那麼關於這個問題我猜測大部分的人都不是很瞭解，同時大家肯定也會好奇，很想了解這些問題。因此帶著這個問題看這篇文章，我們就能清楚地知道這些小常識。

華人都愛進口的東西，蜂蜜也一樣以為進口蜂蜜會比中國產的好，其實食用過紐西蘭蜂蜜的人都知道該蜂蜜和國內的蜂蜜其實差不多。當然由於地理環境和蜜源植物的不同，紐西蘭蜂蜜還是有不一樣的地方，那麼我們就來介紹一下紐西蘭蜂蜜的種類以及作用與功效：

紐西蘭蜂蜜的種類：

1、 琉璃苣蜂蜜：

它的功效主要是調節女性內循環。

2、 液體狀四葉草蜂蜜：

這種蜂蜜可以改善皮膚的粗糙狀況。從色澤和口感上更接近於華人飲用，不像麥努卡蜂蜜般濃稠得像蜂蠟一樣。

3、 乳狀四葉草蜂蜜：

和液體四葉草不同的是，他是通過結晶的方法制成的蜂蜜。因為其有潤肺的功效，有客人食用後感覺其可以有效改善早起口乾的狀況。

4、 蜜露花蜂蜜：

蜜露花是生長在森林大樹上的一種小花。花蜜味道濃郁，可以幫助益生菌增長，幫助腸胃有益菌生長，有效緩解便秘。

5、 野生灌木蜂蜜：

緩解感冒症狀有特效。

6、麥努卡蜂蜜：

蜂蜜產於紐西蘭最偏遠（東北角）且無汙染的原始森林裡的麥努卡樹。科學家發現麥努卡蜂蜜具有一種獨特抗菌性能.所以具有殺菌和促進傷口癒合的能力。對經常性胃痛、肺弱、易感冒、肌膚乾燥、便秘和腸胃敏感也很適合。不帶加號的麥努卡蜂蜜主要用於日常保健。有養胃的功效。比如平時喝酒過量，吃上一小勺就會感覺胃部很舒服。如果是吐酒了，嘔吐完吃一小勺蜂蜜，可以有效保護和緩解酒精對腸胃造成的傷害。

帶加號的活性麥努卡蜂蜜，具有特別的醫療作用，具有殺菌和促進傷口癒合的能力。對經常性胃疼、肺弱、易感冒、肌膚乾燥、便秘、和胃腸敏感等有較強的功效，甚至超過一些傳統的抗菌藥，並且不會像藥物一樣，給患者帶來抗藥性等副作用。（以下內容參考了網絡上的部分相關知識）

UMF10+代表其抗菌能力與苯酚10%的水溶液抗菌效力相同；

UMF15+代表其抗菌能力與苯酚15%的水溶液抗菌效力相同；

UMF20+代表其抗菌能力與苯酚20%的水溶液抗菌效力相同；

UMF10+以上的麥努卡蜂蜜可以抑制細菌的生長和發展，用於一般保健UMF10+以上的麥努卡蜂蜜可以殺死細菌，用於直接治療不同程度的胃部疾病。

上面提到的天然獨麥素(UMF)到底是何物呢？它是一種特殊的無過氧化氫抗菌活性物質.目前未有在任何其它蜂蜜中發現UMF TM物質,致使UMF TM麥努卡成為世界上最珍貴的蜂蜜之一。

紐西蘭蜂蜜的作用與功效：

1、幫助消化，呵護敏感型腸胃，可維持腸細菌的平衡，殺死引起胃部疾病的細菌。

2、減輕腸胃疾病（胃潰瘍，腹瀉，十二指腸潰瘍等）的症狀，幫助痊癒，只有此種蜂蜜獲證實能夠殺死與胃潰瘍有關的幽門螺旋桿菌

3、中和口腔裡過多的酸性物質，保持牙齒健康及口腔衛生

4、含有高水平抗氧化物質，提高人體綜合免疫能力，獲證明可殺死對抗生素產生抗體的金色葡萄菌。

5、天然能量食品，可增加身體耐力，快速回復能量

6、蜂中含有寡糖不含蔗糖，食用不會發胖，反而有助減肥

7、對治療頑固皮膚潰瘍和褥瘡病症具有顯著療效

蜂蜜熱量不高，天天食用可幫助腸胃蠕動，加快新陳代謝，對女性有很好的減肥美容效果。