今天為大家分享一道家常美食“炸雞腿”的做法，炸雞腿是很多人都喜歡吃的一種小吃，特別是對於小朋友來說就更加具有誘惑力了，面對炸雞腿是完全無法抵抗的，特別是肯德基店裡的碎皮雞腿，更是深受歡迎，雖然味道還不錯，但價格實在是太貴了，下面就為大家分享一個，在家制作脆皮雞腿的做法。

步驟1

先把雞腿用鹽搓再用清水洗乾淨、 再雞腿上切上幾個小囗， 方便醃製入味

步驟2

雞腿碗裡、加入一盒純牛奶、 再把蔥薑蒜、鹽和胡椒粉少許放入碗裡、牛奶最好淹沒到配料、攪拌一下，浸泡醃製幾個小時即可

步驟3

乾淨碗裡 打入三個雞蛋 筷子攪拌均勻備用

步驟4

帶上一次性手套、雞腿先沾一遍炸雞粉再沾一遍雞蛋液、然後又再粘一遍炸雞粉

步驟5

油鍋熱後， 把粘好粉的雞腿一個，一個放下去、放下先不要馬上動它的、 至裡粉變硬且微黃時拿出控油、10分鐘後雞腿入鍋復炸2分鐘後盛出裝盤

不想吃油炸的人很簡單，你們直接放烤箱裡180度，雞翅烤20-25分鐘，雞腿烤35分鐘左右。無油的！外皮照樣很酥脆！嫩到不行啊