茶,是老祖宗留給我們的寶貴財富,不僅好喝,而且營養豐富,更是世界上公認的健康飲品。
現在生活好了,茶葉不再是奢侈品,咱們老百姓也能想喝就隨時能喝得上了。
但是,茶葉的需求量大了,難免會有一些黑心商人趁機“撈錢”,造出各種假茶在市場上渾水摸魚,實在是可恨。
如果說只是仿一下別的茶葉牌子也就算了,至少茶葉還能喝,但有些商人為了利益,連良心都不要了,在劣質茶中加入添加劑,實在是厚顏無恥!
不過好在行業內也在“打假”,所以這2種在市場上常見的茶葉已被拉入“黑名單”,都是添加劑大戶!但是還是有很多人不知道,還買回家天天喝,今天就再給大家科普一下!
一、香精增香茶
“聞香識茶”,是不少人在買茶時所用方法,以茶香的好壞來判斷茶葉的優劣。
好茶的茶香自然是不錯的,或清新淡雅,或馥郁襲人,都足夠自然怡人;所以很多人愛茶也是愛這一縷沁人的香氣。
茶葉內質不足,製作工藝不到位,又或者存放時間太久,都會造成香氣不足的情況,所以商家為了能儘快脫手,會在這些茶中添加香精,以此來提香。
香精茶雖然很香,但畢竟不是純天然的,所以氣味聞著不自然,帶有刺激性,有一股廉價的香味。
所以大家買茶時,不要盲目追求高香,要多聞一下,仔細辨別。
二、滑石粉增亮茶
正所謂是“人靠衣服馬靠鞍”,如果一款茶的色澤光亮油潤,就會更加吸引人的目光。
好茶自然是油潤度很好的,但是那些劣質茶,葉底不但發黑,還暗沉無光,讓人看著就沒有想要購買的慾望。所以商家就另闢蹊徑,在劣質茶中加入滑石粉。
這樣不僅能提高茶葉的品相,還能增加茶葉的克重,真的是夠“奸”的!
滑石粉茶自然是不能喝的,對身體危害極大。
而且這種茶泡出的茶湯渾濁不堪,經久不散,看著就不正常,遇到這樣的茶就別喝了!
除了上面這兩種茶之外,還有色素茶、糖炒茶等等,大家買茶的時候要注意鑑別。不過也不必過於草木皆兵,一棒子打死所有茶葉,畢竟市場大了,難免會有一些老鼠屎混在其中。
現在市場監管得也比較嚴格,大家再多瞭解一下茶葉知識,還是能避開這些添加茶的。更何況大陸的好茶還是佔大頭的,如果買不起那些昂貴的名茶,可以考慮一下性價比高的茶。
就像下面這2款地方茶,名氣略低,沒有造假的必要,所以還是能喝到優質好茶的,而且價格也實惠,行家經常喝。
仙霧鳳茗
仙霧鳳茗是川茶,產自“川紅之鄉”四川宜賓,這裡自古以來就盛產紅茶,並且這裡的茶素來以質優價廉而著稱。
此茶的名氣雖不如十大名茶“祁紅”那樣響亮,但品質絲毫不遜色,其製作工藝是國家“非遺”項目,製出的茶特色鮮明,而被國家地理標誌保護。
而且因為茶葉長在深山,非常樸實無華,價格一直都很低,是大眾都能喝得起的純天然好茶,所以憑實力“圈粉”無數。
作為一款高山紅茶,它的原料具有“肥厚鮮嫩,內質豐富”的優秀品質,而且高山環境優美無汙染,溫差也比較大,不利於害蟲生長,茶葉可以自由自在的生長,不噴灑農藥,更無需擔心農殘問題,這是高山茶的一大優點。
並且它精湛的工藝,使成茶中保留了大量營養物質,喝著滋味更醇厚甘爽,比普通茶葉要好喝數倍。
品質特徵:
外形:色澤烏潤透金,條形飽滿重實,乾燥度高,帶有淡淡的焦糖味幹香;
內質:經熱水沖泡,隨著芽葉舒展,內質物被析出,湯色變得橙黃明亮,溫潤如玉,並且散發著馥郁的橘糖香氣,聞著就令人垂涎;滋味甘醇爽口,湯質飽滿細膩,絲滑如綢,甘甜又潤喉,生津解渴,回甘極好!
金山時雨
此茶是安徽的特色綠茶,產自著名的學者胡適的老家——績溪縣,品質出色。
金山時雨是於清朝時期創制的,是一款經典的炒青綠茶,並且於民國時期遠銷海外。
其產地績溪產茶歷史悠久,從唐朝時期就開始產茶,並且以優秀的品質名揚海內外。此地有著適宜的氣候,多山多雲霧,土壤富含有機質,利於茶樹的生長。
其原料採摘自穀雨前後,芽葉肥壯多白毫,並且內含豐富的有機物。
品質特點:
幹茶的色素烏綠油潤,條索緊細如絲雨,大小勻整統一,沖泡之後,湯色黃綠透亮,散發著濃郁的香氣,滋味鮮醇爽口,十分鮮美,耐泡度高。