夏天即將結束，秋天即將到來，一年四季更替是如此的迅速，如此的觸不可及。在這季節更替的日子裡，日子雖然特別的忙碌，但是我們也要記得準時準點吃早餐呢。尤其是我們上班族，經常熬夜加班，大腦運轉飛快，經過一晚上的消化，早上肚子早就已經空空如也了。所以，對於我們上班族而言，在一天的工作開始之前，先來一碗熱氣騰騰的早餐，是非常有必要的。只有補充好營養健康的能量，才能元氣滿滿地開啟一天的工作，精神狀態和工作狀態也會效率高高。吃好早餐，我推薦朋友們多喝營養粥，好喝又健康，暖心又暖胃，而且方便快捷，非常適合廣大的上班族朋友。我分享一下我特別愛喝的八道營養粥，朋友們，可以每天安排一道，可以做到一週不重複的呢。

一.豬雜粥

食材：豬小腸，豬肝，豬心，豬肉，生薑

1.提前把豬小腸，豬肝，豬心，豬肉清洗乾淨，分別裝盤，加澱粉，料酒，薑末，生抽，花生油，抓拌均勻醃製半小時。

2.淘米，把粥煮開，再倒入醃製好的豬雜，醃製醬汁也一起倒入，攪拌均勻，加食鹽調味，再熬煮10分分鐘即可出鍋。

二.皮蛋瘦肉粥

食材：皮蛋，瘦肉，蔥花，薑片

1.瘦肉清洗乾淨，切成肉絲或者肉末都可以，加料酒薑片澱粉花生油，抓拌均勻醃製30分鐘入味，皮蛋也切好，分別裝盤備用。

2.淘米洗乾淨，把粥煮開，再倒入皮蛋和瘦肉絲，攪拌均勻，再煮10分鐘，加入適量食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋。

三.香菇瘦肉粥

食材：瘦肉，香菇，薑片。

1.瘦肉清洗乾淨，然後切好，加料酒澱粉薑片抓拌均勻醃製10分鐘，再把香菇清洗乾淨，切成薄片。

2.淘米煮粥，粥煮開以後加入香菇，瘦肉，再煮20分鐘，加上適量食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋。

四.皮蛋蝦滑粥

食材：皮蛋，蝦滑，牛肉丸，青菜葉，薑片。

1.蝦滑清洗乾淨，用料酒抓拌均勻，醃製去腥，牛肉丸切切成小快樂，青菜清洗乾淨，撕成小塊。

2.淘米煮粥，把粥滾開之後，加入蝦滑牛肉丸，薑片，再滾煮20分鐘，再加入青菜滾熟，加入適量食鹽調味即可出鍋。

五.青菜香菇粥

食材：青菜，香菇，瘦肉，薑末

1.瘦肉清洗乾淨，切末再加薑末料酒澱粉抓拌均勻醃製去腥，把青菜和香菇清洗乾淨，撕成清末段，切成香菇片，裝盤備用。

2.淘米煮粥，粥滾開之後，加入瘦肉和香菇，再滾煮20分鐘，加入青菜滾熟，再加入適量食鹽調味即可出鍋。

六.蝦滑海鮮粥

食材：大蝦，薑片，蔥花

1.新鮮的大蝦，去除蝦線和蝦頭，清洗乾淨，再加入薑絲料酒，抓拌均勻醃製去腥。

2.淘米煮粥，粥滾開後，加入醃製好的大蝦，攪拌一下，再滾煮20分鐘，撒上蔥花，加入適量食鹽調味即可出鍋。

七.牛肉雞蛋粥

食材：牛肉，青菜，薑片，雞蛋

1.牛肉清洗乾淨，切成薄片，加入料酒，澱粉，生抽，白糖，薑絲，再抓拌均勻醃製入味，青菜也切好清洗乾淨備用。

2.淘米煮粥，粥滾開之後，倒入醃製好牛肉迅速滑熟，再加入青菜，打入一個雞蛋，滑熟滾開，再加入適量食鹽調味即可出鍋

八.淮山瘦肉粥

食材：瘦肉，淮山，薑絲，蔥花。

1.瘦肉清洗乾淨，切成肉末，再加入薑絲料酒澱粉抓拌均勻，醃製去腥。

2.淮山去皮，切成薄片備用，再淘米煮粥，粥滾開後，加入淮山片，瘦肉末，再滾煮20分鐘，再加食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋。

這些營養靚粥，好喝又健康，暖心又暖胃，特別適合我們上班族喝，而且做法簡單，容易上手，非常值得愛喝粥的小夥伴安排。相信這些熱氣騰騰的早餐靚粥，可以給你帶來一天的好心情，讓我們一起元氣滿滿的過好自己的每一天吧。

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