說到啤酒和雞蛋，你可能會想到把雞蛋炒熟配啤酒，當作下酒菜。但是你想過啤酒加在雞蛋裡面也可以做出一道美食嗎？今天就給大家分享這道啤酒加在雞蛋裡做出來的家常菜。下面跟著我的描述嘗試一下吧！

首先，碗中打入六個雞蛋，再倒入150克的啤酒，把它充分的攪拌均勻，讓它們快速地融合在一起。

然後，再在空碗中倒入300克普通麵粉，再放一勺鹽入一下底味，再倒入剛才攪拌好的雞蛋液，一點一點地往裡倒，邊倒邊攪拌，因為這個啤酒裡面有酵母，用氣泡發麵可以達到蓬鬆宣軟的效果。

最後把它攪拌至沒有顆粒的麵糊就可以了。再給它封上保鮮膜，醒面40分鐘。

然後，再準備兩顆小蔥，切成蔥花，備用。

四十分鐘以後，在醒發好的麵糊里加入剛才切好的蔥花，順著一個方向給它攪拌均勻就可以了。

接著，鍋內倒入稍多一點的食用油，油溫升高至五成熱時，把勺子放到油鍋裡面給它潤一潤，這樣防止麵糊粘勺子。

接著，用勺子舀一勺麵糊放在鍋裡面，大約炸至20秒左右，麵糊就會自然脫落了。給它炸至兩面金黃熟透就可以出鍋了。

這雞蛋在家你就這樣做，真的可好吃了。朋友們，你學會了嗎？