導語:秋風起，果香飄!記得要吃4種“秋果”，隨著季節和食物好身體，千萬不要錯過秋天，很多人都很喜歡它，不僅是很涼爽，也是收穫的季節。

秋天過後，許多新鮮的蔬菜和水果陸續上市，這可以讓人滿意。俗話說“夏吃瓜，秋吃果”，建議大家立秋後少吃瓜，多吃“秋果”，對身體有益，不要軟綿綿的。

秋風吹，果香飄! 記住要吃4種“秋果”，新鮮芬芳營養足，隨著季節和食物好身體，健康的秋天，不要錯過。讓我們看看應該吃什麼水果，我們應該如何吃它們。

一、梨汁

豐富，味道甘甜，常吃它不僅能解渴，補充水分，還有潤燥潤肺的作用，秋天要防燥，秋天一定要多吃梨。

【冰糖燉梨】

食材：梨、冰糖、紅棗、枸杞、少許水

1、把梨子洗淨，剝去皮，如果喜歡吃皮也可以留住皮，洗淨即可。

2、製作完成後，把小腦袋的一端切下來做蓋子。剩下的，用勺子取出芯，注意不要把底部弄破。

3、然後把梨放在一個小碗裡。

4、在梨裡面加入少許冰糖、紅棗、枸杞和少許水。

5、然後將盛有梨子的碗放入蒸籠中，蒸40分鐘左右，這顆冰糖燜梨就做好了，秋天特別幹，不妨做做吃。

二、蓮子

蓮子一般在每年的七八月成熟，同時也有機會多吃新鮮的蓮子，很有季節性，錯過了只能吃幹蓮子。蓮子有潤肺安神的功效，適合秋季食用。

【蓮子銀耳湯】

食材：銀耳、幹蓮子、黃冰糖、枸杞、紅棗、百合

1、將銀耳浸泡4小時以上。浸泡後，去掉根部，沖洗乾淨，然後撕成小片或碎片，放入平底鍋中。

2、用幹蓮子，應提前浸泡，與銀耳一起煮。

3、如果是用新鮮的蓮子，銀耳是煮出膠，然後放入。

4、全部煮熟，放入適量的黃冰糖，燜五分鐘即可出鍋。

5、湯裡還可以放枸杞、紅棗、百合，根據自己的喜好調整。

三、核桃

核桃一般在每年8月前後上市，遇到記得吃，錯過了時間，新鮮的核桃不能吃，和乾的核桃味道大不相同。核桃有健腦養氣養血的作用，適當吃一些對身體有好處的。

【木耳拌核桃】

食材：核桃、木耳、蒜末、小米椒、鹽、糖、生抽、香醋、香油

1、木耳用溫水浸泡片刻，完全浸泡後去根，清洗乾淨備用。

2、新鮮的核桃仁去皮要用，如果用乾的核桃仁，要放水浸泡幾分鐘，然後去皮。如果你不怕苦，可以不削皮。

3、鍋中加水，燒開後倒入木耳，煮5分鐘，撈出，待涼水控制幹水。

4、空碗放入蒜末、小米椒、鹽、糖、生抽、香醋、香油攪拌均勻，倒入木耳拌勻，再倒入核桃仁、香菜，輕輕拋幾下即可食用。

四、栗子

栗子一般在10月份上市，但有些早熟的栗子會在8月份上市，想要嘗試的千萬不要錯過。板栗有養胃健脾、增強免疫力等功效。記住要吃得適當。

【栗子紅燒肉】

食材：栗子、五花肉、冰糖、薑片、大蔥、八角、香葉、幹辣椒、蔥段

1、栗子準備好了，將五花肉上的豬毛洗淨，切成小塊，洗幾次。

2、肉放入鍋中，加入適量的水和料酒，大火燒開，有浮沫迅速撇去，然後用溫水將肉撈出洗淨。

3、炒鍋加少許油，熱入肉餡，小火炒幾下撈出。

4、炒鍋放入適量冰糖炒出糖，然後放入肉餡繼續翻炒。

5、再加入生抽、老抽翻炒均勻，再加入薑片、大蔥、八角、香葉、幹辣椒翻炒幾下，倒入不蓋食材的稍微多一點的熱水蓋上鍋蓋煮開，再小火燉煮40分鐘左右。

6、肉煮熟後，取出蔥段，倒入栗子，加少許鹽，繼續小火煮。

7、煮到自己覺得最合適的味道，開大火炒出汁，這樣就滿足了栗子紅燒肉的嘴饞。