營養豐富，味道鮮美，直接用來拌飯的美食

偷懶的讓寶爸買菜。因為自己真的不知道買些什麼菜好了，想著讓他買可能更好一些。要不又說我為什麼每天都是那麼幾樣菜吃來吃去的。結果讓他買菜，依舊是同我平時買得差不多的，並且也會說沒什麼菜呀，都不是很新鮮的感覺。

這下子知道我平時說最怕買菜不是開玩笑了吧。因為真的不知道買些什麼菜好，有些食材不新鮮，又有些食材天天吃不想吃，反正就是各種不適合，不想買，不想吃。但是燒出來之後又覺得不錯，挺好吃的。

大概也就糾結那一會吧。買過之後就按部就班地回來準備燒了，人呀，都是開始的時候覺得很難，但是一旦邁出那一步都是順理成章了。比如，他買了一些毛豆回來，我第一時候想到孩子很久沒吃過豬肉燒毛豆米了。

【豬肉炒毛豆米】

主要食材：豬肉，毛豆米

毛豆剝好之後我用水焯了一下，如果不焯好的話，第一不容易燒入味，第二孩子說有些豆腥味。

豬肉倒鍋裡，慢慢煸炒至出油脂，我喜歡炒至豬肉呈焦黃的狀態。

倒入焯過水的毛豆米，翻炒幾下，加生抽，蠔油，燒均勻之後加入足量的開水。

燒至湯汁明顯變少，就可以轉大火準備收汁了。收汁的時候可以加一點鹽提味，我沒有放生薑和蒜，因為小朋友喜歡用這個拌飯吃，所以一般我都不會加生薑蒜了。

如果喜歡吃毛豆米更軟爛的口感，可以放鍋裡蒸一下。我這個毛豆米之前焯過水了，口感已經非常軟爛入味了，這道菜真的非常適合用來拌飯吃，小朋友也非常喜歡吃，不過現在這個季節的毛豆米已經沒有那麼鮮嫩了，能買到鮮嫩的已經不容易了。

可以用來拌飯的家常菜，是女兒最喜歡的，真好吃