一晃眼，半生浮沉，不知不覺中已經步入中年，年少的朋友已經走散，各自成家後不能像原來那樣徹夜長談，舉杯共飲。酒也變了，從喝啤酒都會醉到現在的千杯不醉，杯中物也換成了白酒，如今喝的人卻只剩下自己。

“人生如酒，酒如人生”看似清澈，只有喝一口才能品到五味俱全，酸甜苦辣鹹都有，喝酒已經不是喝酒本身，而是情緒的釋放和感情的寄託。走散的朋友有一天還會再聚，那些“走丟”的老酒卻永遠也回不來了。

茅臺酒現在隻手遮天，但是80年前他在這兩位面前也要喊一聲大哥，這兩位就是山西汾酒，貴州鴨溪窖。

【北方酒王】

汾酒產于山西，歷史了可以追溯到3000年前，汾酒的工藝是所有白酒工藝的始祖，目前中國12種香型白酒全部都是汾酒工藝的徒子徒孫，包括茅臺酒追溯上去都得喊汾酒一句祖師爺。

汾酒是清香型的鼻祖，酒味清香甘甜，回味悠長，打嗝都香。元朝黃河一帶開始使用高粱釀酒開始，善於釀造的山西人就將釀醋的技術用在釀酒上。

1905年的巴拿馬博覽會上，汾酒依舊毫無懸念地取得了金質獎章，茅臺酒現在津津樂道的摔酒瓶揚名的事就是這一屆博覽會上發生的，即使這樣，茅臺酒僅取得了銀獎的名次，同等級銀獎有十幾個。

時至今日，茅臺雖然已經不再是中國酒王，但是北方酒王當之無愧，憑藉著好喝不貴，歷史悠久的特質銷售額一直在全國前五，可見受眾之多。

【南方酒王--鴨溪窖】

這款酒現在幾乎無人認識，過去，南方酒一直以低度，偏甜讓北方人看不上，評委大多數都是北方人，川貴酒也是經過調整才能取得現在的地位。

這款鴨溪窖就不一樣，在川貴酒還沒有崛起的時候，已經憑藉著“濃頭醬尾，酒質優雅，酒香醇厚，口感細緻”佔領了整個南方市場，那時候茅臺酒還是一款沒有什麼名氣的土產酒。

鴨溪窖酒曾經被民國名人鍾愛。多次指定用鴨溪窖祝壽，包括國共兩黨談判，鴨溪窖都作為禮賓酒，可見身份高貴又備受推崇。

建國後，鴨溪窖默默退出南方所有省份，偏安一隅，回到家鄉潛心鑽研，這都掩蓋不了鴨溪窖酒的優質，那時候貴州的飛機場用鴨溪窖酒作為獎勵，得到的人滿心歡喜，一瓶難求。然而時代變了，鴨溪窖酒號稱“酒中美人”，也如同深谷幽蘭，不爭不搶，在好酒眾多的川貴名酒之戰中從未參與，也沒有擴展省外市場，頗為佛系，但是他依舊有忠實的酒粉。現在大概60歲以上的人聽過它的名聲，年輕人看到他簡易的包裝，不大氣的名字以為是款假酒。

南北酒王的興盛和沒落都與酒廠的經營有關。汾酒一直與時俱進，花費大量宣傳費用上電視臺，並邀請明星保持知名度，在培養消費者上也盡心盡力，比如推出汾酒巧克力等等，在迎合年輕人市場上確實花了心思。反觀鴨溪窖酒這些都沒有做，像鴨溪窖酒這麼低調的酒貴州還有不少，比如緣得酒。

緣得酒是貴州茅臺鎮7公里核心產區的醬香酒，在過去的幾十年中潛心研究，改進自己的不足，醬香酒獨特的味道讓很多人喝不慣，緣得酒為了攻克這個問題，在古法釀造中找原因，降低豆瓣醬的味道，凸顯糧食香和焦香，酒香濃郁，渾厚香醇，猶如瓊漿玉液。

然而緣得酒沒有做過宣傳，只是在本地貴州人中口口相傳，現在緣得酒意識到這是一個需要站出去的時代，但是征服酒友的不是虛假廣告，是酒質和價格。喝過緣得酒的人都說此酒要是不火都是他們的錯。