鱔魚在以前的農村地區隨處可見。雖然它是一種魚，但它看起來和我們常見的魚很不同。相反，它看起來和蛇很相似，所以它也被許多人稱為蛇的縮小版本。由於黃鱔刺少肉鮮，營養價值高，深受人們喜愛。在過去的很長一段時間裡，它仍然是人們蛋白質的主要來源之一。

夏秋兩季，人們經常帶著工具到稻田、西河、池塘、溝渠等地方尋找鱔魚。前不久回鄉下住了幾天，晚上和小時候一樣出門抓黃鱔，收穫卻非常的少，我相信你也注意到了，現在野外鱔魚的數量越來越少，有些地方的淤泥甚至很難找到它的痕跡。

為什麼現在農村常見的黃鱔都消失了？它們都去哪兒了？雖然鱔魚在自然界中有許多天敵，如人類主播，水鳥、水蛇和一些食肉魚，但鱔魚大多棲息在泥底，相對兇猛，本身有一定的自我保護能力，加上繁殖能力也還不錯。

要說這些天敵把它們吃到了這樣的境地，估計誰也不相信。事實上，天敵也只是起到了制衡的作用，在對方沒有氾濫的情況下，並不會針對黃鱔的種群造成很大的影響。

鱔魚消失的原因更多的是人為的，鱔魚是一種高蛋白、低脂的經濟食用魚，富含蛋白質、鈣、磷、維生素等營養物質，具有很高的食用價值。此外，它的肉、血、頭皮都有一定的藥用價值，根據本草綱目，鱔魚具有補血補氣、消炎消毒、除風溼等功效，在許多地方也被視為補血強壯劑，近年來活運出口，暢銷國外，更有冰凍鱔魚遠銷美洲等地。黃鱔一年四季均產，但以小暑前後者最為肥美，民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法。

此外，這種淡水魚沒什麼魚刺、無魚鱗等優點，鱔魚已成為全國捕捉的對象。挖、夾、釣、電等捕捉方法層出不窮，這種魚每三天都被端到餐桌上，從冷盤到炒、燒、蒸、幹炒、火鍋，美食家們把鱔魚的菜挖到了極致。

捕撈問題日益嚴重，野生鱔魚數量急劇下降。目前，市場上的野生鱔魚價格已上漲到每公斤70元以上，但即便如此，市場銷售主要是人工養殖，野生鱔魚仍無法滿足。

野生鱔魚數量減少除過度捕撈外，還與水汙染有關，鱔魚生活在水的底部，主要生活在稻田、湖泊、池塘、溝渠和溼地等泥漿水域。然而，隨著農藥和化肥的使用，許多水被汙染了。雖然鱔魚大多生活在泥層中，生存能力不弱，對水質的要求較低，但它本身並不耐藥，一些有毒的農藥溶解在水中後會直接對其構成致命威脅。

加上黃鱔屬於肉食兇猛性魚類，常以昆蟲及其幼蟲為食，也會吞食蛙、蝌蚪和小魚等，這些蛙魚蟲被農藥殺死後，有一部分也會被黃鱔吞食，而這也會間接導致黃鱔死亡，此外，食物的減少也加劇了野生鱔魚的消失

鱔魚生活的水中並不缺少食物，這給了它繁殖和休息的機會，由於使用農藥、殺蟲劑和其它化學物質，不僅嚴重汙染水，而且大大減少了昆蟲。夏季和秋季是鱔魚繁殖和活動的高峰期，但也是水稻和其它作物病蟲害的高發季節。農民頻繁的殺蟲劑也直接影響了鱔魚的生存。

正因為如此，今天的黃鱔變得非常罕見，不知道你現在還能在野外看到鱔魚嗎？