秋天相比於夏天，孩子們的食慾也有所回升，吃的量也會比夏天有所增加，也是滋補長高的“黃金期”，當父母的一定要趁著這個好季節，讓自己的孩子秋天猛長個，今天給大家分享立秋過後，孩子長高的“黃金期”，常吃這5道蒸菜，營養足長得快。

一原味雞蛋羹

主要食材：嫩豆腐，雞蛋，香蔥，生抽，溫熱水，鹽

做法

（1）豆腐清洗乾淨切成長條塊。

（2）雞蛋打在碗中攪散後倒入適量溫開水。

（3）把打散的雞蛋液淋在豆腐上面。

（4）蒸鍋中加入清水水開後放入在蒸鍋裡面蒸10分鐘。

（5）蒸好以後撒上蔥花，淋上生抽就可以開吃啦。

二排骨燜飯

主要食材：排骨一斤，大米適量，玉米粒，胡蘿蔔，青豆，生抽，老抽，白，胡椒粉，料酒，澱粉，鹽油。

做法

（1）排骨清洗乾淨，切成三釐米長的小段，再加入鹽，白胡椒粉，生抽，老抽，料酒各一勺，拌勻醃製30分鐘。

（2）玉米粒青豆清洗乾淨，胡蘿蔔清洗乾淨，切成胡蘿蔔丁。

（3）鍋中倒油油熱後，將醃好的排骨放進去，煎到兩面金黃。

（4）電飯鍋中倒入適量的清水，加入洗好的大米，玉米粒青豆胡蘿蔔丁，再放入排骨加生抽，老抽，蠔油各一勺上色，鹽適量，開始煮飯。

（5）排骨飯煮好以後可以撒入一些蔥花點綴即可。

三雞蛋肉卷

主要食材：五花肉，雞蛋，蔥，生抽，蠔油，料酒，香油，胡椒粉，鹽糖，澱粉。

做法

（1）五花肉清洗乾淨，剁成肉餡，加入一個雞蛋蔥末，一點點鹽，混合剁勻，靜置一會兒。

（2）雞蛋打散加入澱粉鹽攪勻後過篩。

（3）平底鍋刷油倒入蛋液，小火加熱至表面凝固取出。

（4）把蛋餅晾涼以後，鋪上一層肉餡捲起來，放在蒸鍋裡面蒸5分鐘晾涼切開即可。

四土豆丸

主要食材：土豆一個，胡蘿蔔一根。雞蛋一個，麵粉，蔥花，鹽，胡椒粉，清水。

做法

（1）土豆胡蘿蔔去皮，清洗乾淨切成丁，加入雞蛋，蔥花，鹽，胡椒粉，麵粉，清水攪拌成糊狀。

（2）鍋中倒油，油熱後用手的虎口把麵糊擠成丸子狀，用勺子取出放在鍋中炸。

（3） 炸到定型後撈出，待油溫升熱，回鍋復炸至金黃色撈出即可。

五玉米麵發糕

主要食材：麵粉，玉米麵，雞蛋，酵母，泡打粉，紅棗，葡萄乾。

做法

（1）將麵粉，玉米麵粉，雞蛋，酵母，泡打粉倒入盆中混合在一起，加入溫水攪拌均勻成無顆粒的麵糊。

（2）將攪好的麵糊蓋上蓋子發酵至原來的兩倍大，發酵好以後，撒上葡萄乾，擺上紅棗。

（3）蒸鍋中加入冷水，水開後放入調好的麵糊，轉中火蒸25分鐘蒸熟即可。