薏米是一種常見的穀物，內含豐富的蛋白質、維生素等多種營養物質，適量食用對人體有很大的好處。薏米粉就是以薏米為原料研磨而成的食物，沖泡食用，即可為人體補充營養。那怎麼辨別薏米粉是否過期呢?薏米粉的保質期是多久?

1、看一看

判斷薏米粉是否過期可以看一下其外觀，正常的薏米粉非常乾燥，呈粉質狀態，而過期的薏米粉則可能會出現結塊的情況，有的甚至還可能會長蟲或者長黴菌。

2、聞一聞

判斷薏米粉是否過期還可以聞一下薏米粉的氣味，正常的薏米粉是沒有明顯的異味的，而過期的薏米粉可能會聞到一股黴味。

3、嘗一嘗

判斷薏米粉是否過期還可以捏起一點點嘗一下薏米粉的口感，正常的薏米粉是沒有什麼味道的，但若是薏米粉已經過期其口感則會發酸、發苦。

那薏米粉的保質期是多久呢?一般來說，薏米粉可以儲存一年之久，但前提是要將其放置在乾燥、通風之處，越是乾燥，薏米粉中的水分就越少，不會發潮，不會變質。而對於直接選購的袋裝薏米粉來說，包裝上會顯示有具體的保質期，我們按其所說方式儲存即可。