都說歲月催人老,女人到了40歲以後,身體機能慢慢下降,尤其忙家裡面以後還要忙工作,都沒有時間好好的照顧自己,皮膚狀態也就開始走下坡路。正所謂“秋冬進補,來年打虎。”特別對於女人來說,這個季節調養好了,可有效提升氣色。建議入秋後多吃“養元5寶”,面如桃花顯年輕,愛美的女士們學起來吧。
第一寶:紅豆
紅豆自古就被認為是養生食品,秋日進補可以多吃紅豆,特別是女性朋友是很適合吃。紅豆含有豐富的維生素、纖維素,以及鐵元素,女性朋友吃了之後有補血、促進血液循環的效果,讓你手腳不在冰涼。
推薦食譜 —— 紅豆酒釀小圓子
【食材】: 紅豆 適量、酒釀(醪糟)適量、糯米粉 適量、冰糖 少許
【做法】:
1、將紅豆洗淨,用清水泡2-3小時泡至豆子充分漲發,將紅豆倒入鍋中,加入適量清水和冰糖,大火煮開後轉中小火煮1個小時,直到紅豆煮爛;
2、煮紅豆的同時,在盆子中倒入一些糯米粉,加入少量的溫水,用筷子攪拌出棉絮狀,然後揉成光滑的麵糰,揉好的麵糰分成大小相等的小劑子,搓成小圓子;
3、紅豆稍微碾一碾,讓紅豆出沙,開鍋後放入小圓子,用漏勺推,使其不要粘在鍋底。
4、煮至小圓子浮起後放入酒釀甜酒,拌一拌即可關火,酒釀煮久了就發酸不好吃。
第二寶:銀耳
銀耳素有“女人的燕窩”之稱,因為銀耳當中含有豐富的維生素以及膠原蛋白,具有滋陰潤肺,美容養顏,提高人體的免疫力的功效。所以很多的女性都會在平時的生活中通過食用銀耳湯來保持皮膚水嫩,喝了它面膜也可以少敷幾張了,銀耳東加了火龍果,不但顏色漂亮,口感也多了一絲清爽。
推薦食譜 —— 火龍果銀耳羹
【食材】:銀耳 適量、火龍果 1個、冰糖 適量
【做法】:
1、材料都根據家裡人多少的比例酌情減量,銀耳提前用水浸泡半小時將銀耳泡發,泡發好的銀耳去除根部黃色過硬部分,掰成小塊;
2、將銀耳放進鍋內,加入適量的清水熬製,大火煮開然後小火慢煮一個小時;
3、把紅心火龍果切成小塊備用,銀耳煲到快好的時候再放入火龍果繼續燉10分鐘,加入冰糖至溶化即可出鍋。
第三寶:桂圓
俗話說:南桂圓,北人參。桂圓自古就是一種滋補佳品,秋天吃些桂圓進補是非常有益的。桂圓富含有維生素及多種礦物質,具有益氣補血,安神的作用,改善女性虛冷體質。女性秋天多食用桂圓煮的甜湯健康又有營養。
推薦食譜 —— 桂圓紅棗雞蛋糖水
【食材】:雞蛋 適量、桂圓乾 適量、紅棗 適量、枸杞 少許、紅糖 適量
【做法】:
1、紅棗去核切片,桂圓乾去殼去核,洗淨枸杞桂圓紅棗備用,雞蛋敲到碗裡打散;
2、鍋內放入桂圓、紅棗和枸杞,再加少量的水,水沒過食材一點就行,水燒開後蓋上蓋子轉小火煲半小時;
3、再倒入打散的雞蛋液稍稍拌均勻化成蛋花,最後放紅糖煮至融化即可。養顏補氣血又好吃的甜品,你不來一份嗎?
第四寶:紅棗
常言道:“一日三棗,青春不老”。紅棗含有豐富的維生素,果糖和各種氨基酸,其中維生素C的含量在果品中名列前茅,因此,紅棗有“自然維生素丸”的美譽。女性朋友們常吃,可以幫助養出好的氣色,令身體內的氣血充足。
推薦食譜 —— 心太軟糯米紅棗
【食材】:糯米粉 適量、紅棗 適量、蜂蜜 適量
【做法】:
1、紅棗用清水浸泡30分鐘,洗淨撈出濾幹水,用剪刀切開一邊棗肉,把紅棗核挖出來,只剪這一邊就好了,等下用來包糯米糰。
2、糯米粉加溫水,先用筷子攪成絮,根據手感邊加水邊和麵,揉成光滑柔軟的糯米糰。
3、揪一小塊糯米麵團揉成橢圓長條狀,放入切開的紅棗中,輕輕捏合。
4、水燒開後上蒸鍋大火蒸10分鐘,最後再燜個3分鐘即可。喜歡甜的小夥伴還可以在表層刷蜂蜜。
第五寶:黑芝麻
黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子,對人體有很好的保健作用,它含有大量亞油酸、甾醇、花青素等,尤其它的含鈣量是牛奶的6倍,女生經常食用,有助於補腎養血、補充陽氣、烏髮養顏,也是秋季滋潤肌膚、抵抗乾燥的理想食材。
推薦食譜 —— 黑芝麻糖
【食材】:黑芝麻 適量、紅棗 適量、炒花生 適量、白糖 適量、
【做法】:
1、黑芝麻放入炒鍋小火慢慢炒,炒到有香味,芝麻發出啪啪的聲音即可;
2、紅棗去核切丁,炒香的花生米用擀麵棍碾碎,紅棗、花生一起和炒好的黑芝麻拌勻;
3、不粘鍋倒入白糖,中開小火熬。開始是大泡泡,然後慢熬到濃密的小泡泡。挖一點糖漿滴在冷水碗裡,糖漿變脆脆的感覺即可。
4、關火,倒入倒入芝麻花生紅棗快速的攪拌均勻,讓食材能夠裹上糖漿抱成團;
5、倒入事先鋪好油紙的模具中快速壓平,上面鋪上一層油紙再用擀麵棍整形,晾涼至還有餘溫的時候就可以切塊了。