話說都過了一個多月了，這個豬肉價格還是沒有降下來，前幾天隨便買了點五花肉不到半斤就要15元，不得不說真的貴，罷了罷了~~我還是吃魚吧，補充鈣還能抗衰老，10塊錢全家吃好。在眾多魚肉中，我最喜歡的要數巴沙魚，原因無它就是小時候被魚刺卡過，現在看到有刺的就有點害怕，沒有魚刺的巴沙魚就是我最後的倔強了。

巴沙魚肉肉質細嫩，還含有豐富的蛋白質，並且從超市買回來的冰凍巴沙魚是沒有刺的，怕被刺卡到的或者不會吐刺的朋友可以放心大膽地吃了，這次用龍利魚搭配番茄酸酸甜甜開胃又養顏，巴​沙魚含有豐富的鈣質，還能抗衰老。番茄應該算是我吃得最多的蔬菜了，一般會用它做湯，炒菜，當零食吃。現在很多蔬菜都是大棚種植的，感覺沒得太多的番茄味了，這次我特意在老爺爺那裡買的，這樣的要好吃一點。

如果最近你胃口不好，想吃點開胃的不妨試試我這個，酸酸的特別開胃哦，最重要的是完全不需要什麼技術含量只要你能區分油鹽醬醋就好，裡面的食材也特別的簡單，就只有番茄和巴沙魚。做法也特別的簡單就把魚肉先醃製一會兒，然後再炒番茄，最後加水煮出魚片就好了。

【番茄魚片湯】

食材：3個番茄，400g巴沙魚，蒜末、薑絲、蔥花、蔥白、鹽適量，2g白胡椒粉，少許的香油，10ml食用油，1勺料酒；

步驟：

1、首先準備3個番茄、把薑絲、蔥綠和蔥白分開切、蒜末等這些準備好。

2、把巴沙魚切片放入1勺料酒、5g澱粉、2g鹽、一些香油，然後把它們攪和攪和，再醃製一會兒。

3、把番茄洗乾淨後劃個十字刀，我一般會劃深一點，這種會容易去皮一些，我覺得不喜歡吐皮的去皮後悔更方便哦。

4、把燒開的水放進倒進盛有番茄的碗裡，時間長一點，皮就會自動脫落，去皮切塊備用。

5、在鍋裡放一些油，當油溫燒到5成熱就放入蒜末、薑絲、蔥白爆香。

6、然後放入剛剛弄好的番茄，多炒一炒，知道炒出紅汁。

7、現在開始加清水了，大概加入800ml的清水燒開，然後再放入一些鹽，大概煮5分鐘。

8、放魚片動作要快，水開後把魚片煮2分鐘就可以了，魚片狀態是捲曲變白的。

9、最後可以撒點蔥花什麼的。