大家好，我是小世。有句話說，人臉的衰老，是從膠原蛋白流失開始的。當臉上的膠原蛋白流失，皮膚失去緊緻，失去彈性，開始產生皺紋，看起來就很衰老了。

那些四五十歲，但看起來像三十出頭的人，她們的皮膚，有膠原蛋白的支撐，很飽滿緊緻，看起來就顯年輕。

所以說，“膠原蛋白”才是年輕的秘密，要想不衰老，就要補充膠原蛋白。那些老得慢的女人，都愛吃這種食物，勝過敷面膜。

這種食物，就是雞爪！雞爪富含蛋白和維生素A，低脂肪，還有鈣鐵磷等元素，這些營養元素，對人體的皮膚都有好處。

平時多吃一些雞爪，是可以補充膠原蛋白的，使皮膚飽滿緊緻，增加皮膚的彈性。下面給大家分享“虎皮雞爪”做法。

推薦食譜：虎皮雞爪

準備食譜：雞爪、生薑、紅辣椒等

烹飪步驟：

1、準備雞爪，清洗乾淨，需要將指甲剪掉，因為指甲是比較髒的。

2、準備一鍋清水，冷水下鍋雞爪，放薑片、蔥段、料酒、食鹽等，給雞爪去腥，殺菌消毒。

3、先大火煮沸清水，隨後轉小火，扣鍋蓋，熬製15分鐘後撈起。

4、煮熟的雞爪，放在涼水中浸泡，可以讓雞皮軟化，浸泡3分鐘撈起。

5、接下來，燒開一鍋熱油，將雞爪倒進去油炸，油炸8分鐘，直到雞爪全身金黃，就可以撈起來。

6、繼續將油炸的雞爪，放在涼水中浸泡10分鐘，這時候，雞爪的外皮被泡皺，就很容易脫骨了。

7、繼續熱鍋放油，將薑片、蔥段、香葉、花椒、八角、紅辣椒等香料，炒半分鐘，炒出香味

8、就可以倒入雞爪翻炒半分鐘。

8、繼續在鍋中加耗油、生抽、醬油、食鹽等調味調色，倒入兩大碗清水，攪拌均勻，扣上鍋蓋，小火燜煮10分鐘，等到收汁入味，就可以起鍋。

9、這道虎皮雞爪，製作簡單，味道香軟入味，一咬就脫骨，吃一口都是軟嫩的雞皮，滿滿的膠原蛋白。女性朋友一定要多吃雞爪，對皮膚大有好處。