肉末茄子面

食材：

茄子，肉末，麵條，薑末，蒜末，蔥花，小米辣、生抽2勺，豆瓣醬1勺，老抽1勺，蠔油1勺，糖1勺，澱粉1勺，水1碗

做法：

1、茄子切小丁用鹽醃一下，半小時後洗一下，擰乾水分備用

2、麵條煮熟過涼備用

3、起鍋熱油炒熟肉末，加薑末蒜末翻炒，再放入茄子丁多炒一會兒，放蔥花小米辣，加入醬汁煮5分鐘，醬汁就做好了，澆在面上就可以了

醬香雞蛋麵

食材：

雞蛋4個、麵條

做法：

1、碗中放入2勺生抽、1勺陳醋、半勺白糖、1勺辣椒麵、1勺澱粉、半碗水拌勻成醬汁

2、碗中打入4個雞蛋打散，鍋中熱油放入雞蛋炒散，倒入醬汁煮至濃稠，蓋在麵條上拌勻完成

老北京炸醬麵

食材：

肉一塊、黃瓜絲、蒜兩粒、小米辣一個、蔥、麵條、小半碗澱粉水、一勺豆瓣醬、兩勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、適量白糖跟鹽

做法：

1、肉剁碎、蒜小米辣蔥切好備用

2、鍋中適量油倒入肉末炒至變色，加入蒜末小米辣炒出香味，加入一勺豆瓣醬兩勺生抽一勺老抽適量鹽白糖，翻炒均勻，淋入澱粉水煮至湯汁濃稠

3、鍋中適量水煮開，加入麵條煮熟撈起過涼水後瀝乾倒入碗中

4、淋上煮好的肉醬加上黃瓜絲，拌勻就開動啦

蒜香拌麵

做法：

1、剁椒放入碗中，倒入少許熱油激發出香味，加一勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油、少許白糖攪拌均勻

2、水開下麵條煮熟撈出，過涼水，瀝乾水份，把醬汁淋在麵條上，撒點蔥花拌勻即可。

黑椒牛柳意麵

食材：

牛排、意麵、青紅彩椒、洋蔥、黑胡椒粉

做法：

1、調一個料汁：2勺生抽1勺蠔油1勺老抽1勺黑胡椒粉

2、牛排切條加生抽和黑胡椒醃製20分鐘炒熟備用，意麵煮熟備用

3、鍋裡熱油炒軟洋蔥絲青紅辣椒絲再加入牛柳和意麵淋入料汁翻炒均勻就好啦~

蔥油拌麵

食材：

掛麵1把、香蔥適量、生抽4勺、老抽2勺、白糖2勺、鹽少許

做法：

1、把醬汁調好：生抽4勺、老抽2勺、白糖2勺、鹽少許攪拌均勻備用

2、香蔥切段，鍋中加入適量油加入香蔥炸出香味！倒入調好的醬汁，煮到燒開關火

3、掛麵煮熟撈出淋上涼開水撈起，在麵條裡面加入幾勺蔥油醬汁攪拌均勻~

4、撒上點蔥花白芝麻！

番茄酸湯麵

食材：

番茄1個、香腸1根、麵條1份

做法：

1、鍋內熱油爆香蒜末和小米辣，放入番茄丁炒出汁水，加入香腸，加入2碗水

2、加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、少許鹽和白糖煮沸，加入麵條煮熟撒上蔥花即可

家常炒麵

食材：

麵條、雞蛋、青菜，火腿腸

做法：

1、水開面條煮熟，撈出來過涼水

2、雞蛋煎熟盛出，火腿煎香，放入麵條，雞蛋翻炒

3、加入2勺生抽、加半勺老抽、加一勺蠔油、加一勺老乾媽，放青菜翻炒均勻即可！

清湯麵

食材：

女掛麵一把，小蔥，生抽，老抽，香醋，香油，鹽，

做法：

1、小蔥切蔥花放入一個大碗中，加半勺香油+一勺生抽+一勺香醋+半勺老抽+一點點

鹽攪拌均勻；

2、燒一鍋開水，放入掛麵煮熟，將煮麵條的湯盛一些倒入調好的醬汁中，再放入麵條即可；

番茄香菇面

食材：

蔥花，雞蛋1個，青菜葉，香菇丁，整個小香菇，西紅柿丁，西紅柿片。

做法：

1、先將雞蛋煎熟備用

2、鍋中留油蔥花爆香，加入香菇丁，番茄丁炒勻。加入適量清水，1勺生抽，1勺蠔油，煮沸後加入麵條。

3、麵條煮至5分熟加入青菜，番茄香菇，煮至全熟加入食鹽即可出鍋。放上雞蛋就可以吃啦