麵粉創意新吃法,不油炸不烙餅,一根壓著一根,好看好吃又解饞。麵粉在我們日常生活中是很常見的一道美味食材,可以做各種各樣的美食,麵粉的營養價值高,含有豐富的蛋白質。常見的做法就是將麵粉拿去包包子,包餃子和做麵條,再就是炸油條等等常見的吃法,麵粉的做法多到數不過來。今天再用麵粉和紅薯給大家分享一道麵食新吃法,一起來看看吧。
準備食材:
紅薯、白糖、酵母粉、普通麵粉、食用油、白芝麻
具體做法:
1.先把約250g的紅薯切成塊,然後上鍋蒸熟。
2.用叉子搗碎成紅薯泥。
3.加30g白糖和3g酵母粉,攪勻後加入300g麵粉,加入20g食用油,攪拌成面絮狀後下手揉成麵糰。
4.揉成麵糰後在案板上繼續揉,像揉搓衣服一樣繼續揉10分鐘左右,揉到這樣能起膜就可以了。
5.放到溫暖的地方醒發至兩倍大。
6.醒好後再揉下排排氣,揉成長條後切成小劑子。
7.把小劑子揉成細長條。
8.拿兩根長條編起來,就這樣一根壓著一根,把尾部捏緊。
9.然後再捲起來。
10.全部做成這個樣子就可以了。
11.烤盤上面刷點食用油,放入烤盤後再刷點食用油,撒點白芝麻,放進烤箱上下180度烤20分鐘。
12.外焦裡嫩又蓬鬆暄軟,比麵包還要好吃,營養又解饞,喜歡就趕緊自己在家試試吧。
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