建議中老年人：深秋少吃瓜子，不妨常吃這5種食物，潤燥又解饞

隨著年紀增張，心性反而越來越“孩子氣”。而很多中老年人的胃口也變得像孩子一樣饞，即使自己牙口不好，也離不開平日裡的零嘴，比如瓜子、花生啥的。

雖然瓜子等食物中有一定的營養，但吃多很容易上火的，尤其是在天乾物燥的深秋之際。建議中老年人秋日的飲食還是要以潤燥滋陰為主，平時可以吃這幾種食物，不僅潤燥更解饞。

1.雪梨

比起寒涼的瓜類，秋天適合吃果子。雪梨果肉白如雪，鮮嫩多汁，營養價值高，新鮮不上火，因此與乾燥的秋天很配。雪梨大多皮薄肉厚，而且水分豐富，不但滋潤清火，吃起來也比較好消化，所以對中老年人來說是個不錯的食材。

雪梨除生吃外，腸胃不好的人還可以將梨煮制再食用，做上一碗冰糖雪梨，滋潤又解饞，豈不美哉？把雪梨洗淨去皮，再從頂端挖一個洞，把裡邊的核挖掉，再拿少許冰糖放進去，蓋上蓋子，放入蒸鍋蒸一個多小時就好。

這個時候的雪梨已經完全變軟，冰糖會化成糖水與梨汁融合在一起，隨後慢慢流出，吃起來清甜溫潤。

2.烏雞

若是覺得不夠營養，可以在煲湯的時候加入更滋補潤燥的食材想搭配。生活中與烏雞肉常見的搭配食材有白蘿蔔、蓮藕、竹筍等蔬菜。但要注意的是，要將烏雞湯煮的時間稍微長一些，食材被燉得軟爛，中老年人吃起來更適口。

3.黑豆

古語云，豆有五色。而黑豆居於五豆之首，營養價值更是不可忽視。“要想長壽，常吃黑豆”更是成為很多老人的共識。黑豆雖然營養豐富，但並不可生食，不如把它泡發打成豆漿，既解饞又滋潤。

雖為豆漿粉，但三川歸黑豆漿粉無論在選材，還是工藝上都非常用心。將優質黑豆與黑米進行整粒研磨，不讓任何營養流失，反覆研磨加過濾，讓豆漿粉的粉質更加細膩，無渣無沉澱口感也更好。

而且三川歸黑豆漿粉比自制豆漿更簡便，極大地方便中老年人的生活。取一小包倒入杯裡，再加入熱水攪拌，豆香四溢，喝起來清爽又香甜，一點也不覺得膩。

4.海底椰

海底椰小小一片，做法卻不少。您可以用它直接煮水，當作茶水；也可以將它銀耳、蓮子等食材加糖熬煮成甜羹；甚至在煲肉骨湯的時候也可以加上幾片調味，避免出現上火燥熱的情況。

5.黑芝麻

黑芝麻又被叫做胡麻仁，黑芝麻富含多方面的營養，很多上年紀的人都比較偏愛它。其實它不僅可以滋養髮根，還十分滋潤解燥。老人若是因上火而導致便秘，也可以食用些黑芝麻。不過黑芝麻生吃不易消化，還是將它製成芝麻糊更好一些。

將黑芝麻與黑枸杞等4種黑色食物搭配的七度方五黑糕就很不錯，多種能量融於糕點之中，比單一的黑芝麻更營養。食材先炒後磨，低溫烹飪更保鮮，鎖住黑芝麻的酥香味道。

值得一提的是，七度方五黑糕外皮上還有糯米粉，吃起來外酥內軟，口感綿軟又帶著黑芝麻的香味，還能聞到若有若無的桑葚果香，鮮甜微酸，潤燥又開胃。

年紀漸長，中老年人更是要注意“病從口入”。秋日裡少吃瓜子少上火，多吃五樣潤燥食材，好吃又營養，身體才能適應秋日的乾燥，整秋身體好。