這俗話說得好，秋分吃3寶，健康跑不了，這明天就是秋分啦，天氣逐漸轉涼，飲食上您一定要多吃這3寶，營養美味，健康也跑不了，接下來把這3寶是啥，以及它們各自美味的做法分享給你，相信看完您就明白了。

第一寶、白蘿蔔。

秋分吃3寶，健康跑不了，第一寶指的就是白蘿蔔了，白蘿蔔水分豐富，且在秋分過後，是一年中的第一茬白蘿蔔，水分豐富，口感清脆營養高，常吃健康自然跑不了，接下來把美味的白蘿蔔疙瘩湯，做法非常給你。

1、白蘿蔔洗淨後削皮切成細絲，然後再切點薑絲和蔥花，碗裡打上個雞蛋放上一勺鹽加入雞蛋三倍的麵粉充分的攪勻成疙瘩。

2、鍋裡少來點油蔥薑絲下鍋，炒出香味後，把白蘿蔔絲下鍋翻炒兩下，放少許的生抽炒香，然後直接加入適量清水，水開後放點鹽雞精胡椒粉調味，

3、然後水開後把疙瘩抖散後下鍋，疙瘩下鍋後再煮上一分鐘後，撒點香菜，淋點香油就可以出鍋了，營養豐富又美味，健康自然跑不了，看完你明白了嗎？

第2寶、雞腿。

秋分吃3寶，健康跑不了，這第二寶指的就是雞腿啦，雞腿肉質細膩緊實，富含蛋白質，尤其是在秋分過後，常吃雞腿，增強抵抗少生病，健康自然跑不了，接下來把美味的紅燒雞腿做法分享給你。

1、雞腿4個表面改上花刀，冷水下鍋，放蔥姜料酒焯水一分鐘後撈出來備用，鍋留底油，放點冰糖炒制棗紅色後，關上火，放點蔥姜八角花椒炒香，

2、然後把雞腿下鍋，開小火，再放一勺蠔油，一勺生抽，少許老抽，翻炒均勻上色後，必須倒上開水，然後放少許的鹽雞精味精調味，

3、可以再放點土豆和玉米段，蓋蓋中火燉上15分鐘，最後大火把湯汁收至粘稠，好吃的紅燒雞腿就做好了，常吃增強抵抗，健康跑不了。

第3寶、扁豆。

秋分吃3寶，健康跑不了，這第3寶指的就是扁豆了，扁豆口感脆嫩，且在秋分過後，是一年中最為新鮮好吃的時候，並且還有高鈣高蛋白，接下來把美味的，扁豆燉肉做法分享給你。

1、扁豆用手掐去兩邊的老根，然後掰成段，五花肉切成薄片，準備點八角蔥薑蒜，幹辣椒，鍋留底油，先把五花肉下鍋，煸炒出油後，再放八角蔥薑蒜炒香，

2、炒香之後放上一勺甜麵醬，一勺蠔油，半勺生抽，少許老抽，然後把扁豆下鍋，翻炒均勻後，直接加入清水，沒過扁豆，再放少許的鹽雞精味精調味，

3、接著蓋蓋，中火燉上五分鐘，最後大火把湯汁收粘後，就可以出鍋了，富含高鈣高蛋白，常吃健康自然跑不了。