70歲父母的6天早餐，簡單又營養，腿腳利落精神好，朋友：真有福

父母都已經年過70了，但是精神依然矍鑠，腿腳利落身體倍兒棒。最近父母來我家小住，每天的早餐讓我的老爸老媽都特別喜歡，營養上的搭配十分到位，而且做法也不難。我曬到朋友圈，朋友們都說：真幸福啊！我自己也覺得父母的身體健康是最大的幸福，尤其老媽和老爸還是熱愛生活的老頭老太太。趕緊學會這些早餐的做法，做給最愛的人吃，健康又美味。

一：蔥油餅+自制麵包+玉米粥+苦菜+梨子

早餐主要以應季的食材為主，搭配上自己做的各種美味，不但營養上互補，而且也不難。例如蔥油餅，麵包都可以提前準備好，早上加熱即可。

蔥油餅的做法：材料：麵粉，溫水，五香粉，鹽，小蔥末，花生油。

1，麵粉加適量的溫水和成軟一些的麵糰，靜置一會揉光，用大擀麵杖擀開成薄皮，抹上花生油，撒上小蔥末和鹽。

2，再撒上少許的五香粉，捲起來，再盤起來成一個圓形，卷好後，再用擀麵杖擀開成餅坯，電餅鐺抹上花生油，把餅坯放入，兩面金黃時，拿出蔥油餅即成。

二：粗糧自制三明治+雞湯粥

粗糧是很多中老年人都喜歡吃的食材，做成麵包是非常不錯的，夾上各種食材營養又好吃，搭配上雞湯粥，營養足夠了，老爸老媽也十分滿意。我們著重來說一下雞湯粥的做法吧~

雞湯粥的做法：材料：散養雞半隻，蔥，姜，鹽，大米，小蔥末。

1，散養雞宰殺洗淨，半隻剁成大塊，把多餘的雞屁股和雞脖子上的皮都去掉，放到砂鍋中，加入蔥姜小火熬成清湯，把雞肉撈出。

2，把大米淘洗乾淨，加入到雞湯中，大火燒開，小火慢熬，這時候把雞肉撕成塊，加入到鍋裡，小火慢慢熬，熬到粥粘稠，大米開花，就加鹽調味，出鍋即成。

三：玉米菜糰子+涼拌菠菜+牛奶

這一餐主要是玉米菜糰子和涼拌菠菜，搭配可以搭配牛奶或者粥，是中老年最喜歡的早餐之一，老媽最喜歡吃這個。菜糰子的做法很簡單，一起看看啊~~

玉米菜糰子的做法：材料：玉米麵，油菜1捆，胡蘿蔔1個，粉絲1把，雞蛋碎，鹽少許，花生油適量。

1，油菜用開水汆燙撈出過涼水，捏幹剁碎，胡蘿蔔擦絲剁碎，粉絲泡軟剁碎，雞蛋炒成雞蛋碎，全部一起放入盆中，加入鹽和花生油拌勻即成。

2，玉米麵用和成麵糰，掰成小劑子，包入餡料團成圓球，放到篦子上，大火蒸10分鐘就可以熟透即成。

四：韭菜盒子+玉米+自制小酥魚+無花果+核桃黑米粥

這一餐是用當季的韭菜烙成的菜盒子做主食，搭配這個季節的無花果和玉米，還有核桃黑米粥，非常營養。我們一起看看韭菜盒子的做法吧。

韭菜盒子的做法：材料：麵粉，韭菜，雞蛋，蝦皮，鹽，雞精，花生油。

1，麵粉加水和成軟硬適中的麵糰，韭菜摘洗乾淨切碎，加入花生油，蝦皮，鹽，雞精拌勻。

2，把麵糰分成小劑子，擀成薄皮攤上韭菜餡打入一個雞蛋拌勻，把另一邊翻過來蓋好，用一個碗邊壓下韭菜盒子的邊。

3，電餅鐺裡抹一點油，放入韭菜盒子，煎到兩面金黃即可拿出，也可以提前做好，早上加熱更方便。

五：自制油條+豆漿+芥菜絲

油條是我們的傳統早餐，一直備受爭議，但是自己做還是非常不錯的，搭配上濃濃的豆漿，以及這個季節特有的芥菜，營養又好吃，老爸老媽都誇我油條炸的倍兒棒，芥菜絲做的很到位，那種熗鼻子的感覺很不錯像芥末。

芥菜絲的做法：材料：芥菜疙瘩3斤，鹽150克，雞精10克，醋150克，白酒2克，白糖60克，熟花椒油70克，大蒜60克（也可不放），辣椒粉適量。

1，把疙瘩洗淨切成細絲，晾去多餘的水分，加入雞精，鹽，白糖，醋，白酒，用手搓勻，加入大蒜末，搓勻，再潑上熬好的花椒油拌勻。

2，裝入瓶中，密封保存，大約醃漬3天以上就可以吃了，秋天一定要試試這個菜，還能防感冒呢。

六：紅薯+清炒芹菜+苦菊+小米粥+花生米

紅薯也就是地瓜，是秋季的應季食材，營養非常好，蒸煮都可以，作為主食很不錯，搭配青菜和花生米以及小米粥，都很不錯。

涼拌苦菊的做法：材料：苦菊1棵，熟花生少許，油醋汁少許。

1，苦菊清洗乾淨，撕成段，放入盤中。

2，把油醋汁直接澆在苦菊上，熟花生雜碎撒上，即成。

峰兒話語：