導語：喝酒時，總有人在旁邊放一瓶白開水，以前搞不懂，今天才明白

為什麼很多行家在喝酒的時候喜歡在酒杯旁邊放一杯白開水或者礦泉水？這是為什麼？難不成是因為白酒太辣，需要漱漱口？

不瞞各位，以前我也是這樣認為的，後來在一次酒桌上遇到了一位行家，經過一番討教以後，才明白了這其中的“關竅”，原來大有深意。

防止醉酒

想必大家都知道，我們之所以酒後難受，是因為酒精濃度在身體裡久久沒有消散，那要想快點減輕這種不適感，就需要儘快將酒精排出體外。

這個時候這杯水就可以大顯身手了，多喝水可以提高我們身體的新陳代謝速度，儘快將酒精轉化為尿液排出體外，從而減輕不適感，提高醒酒速度。

緩解口乾

大部分的白酒都帶有辛辣刺激的感覺，尤其是一些高度數的酒喝起來，會有辣口，不舒服的刺激感，甚至有些酒精酒，喝完以後會感覺直衝頭。

這杯水的作用就是，在喝完酒的時候可以再喝一口水，這樣可以有效緩解不適感。

便於“推杯換盞”

除了部分醬酒的顏色會偏微黃，大部分白酒都是清澈透明的。換句話來說，和水的顏色並沒有任何差別，一般人很難識別。

這樣的話我們在一些需要拼酒的場合，尤其是酒過三巡以後，即便偶爾“換一下”，大家也難辨真假，方便繼續“推杯換盞”，別人還會以為你酒量很好，久喝不醉。

總結下來，酒杯旁邊放水，最大的作用還是在於緩解我們身體的不適感。那身體的不適感又是從何而來呢？

想必也喜歡喝酒的人都知道，正兒八經的純糧好酒，尤其是陳年老酒，喝過一般是不會有這種不適感的，但凡喝過難受的大部分都是酒精酒或者是假酒。

再加上近些年食品安全問題頻出，我們最好還是喝純糧酒，大家心裡也都知道純糧酒好，只是一直礙於它的價格太高，才選擇一些酒精酒。

其實，如果不是特別注重品牌，一些小眾酒也是不錯的選擇，小眾酒名氣不大，沒什麼品牌溢價，更注重品質和口碑。

君中元私藏酒就是我最近比較喜歡的一款酒，性價比特別高，作為一款6年陳的醬酒，幾乎是百元檔醬酒的天花板了。

此酒產自貴州仁懷，來自醬酒的核心產區，酒廠就在茅臺廠對面，以當地特色紅櫻子高粱為原料，引赤水河水入酒廠，大麴坤沙，全程採用傳統12987工藝，端午制曲，重陽下沙，反覆蒸煮，七次取酒。

更值得一提的是，酒的釀製勾調由曾傳政先生（茅臺廠長李興發徒弟）親手執掌，將不同輪次的酒進行調和，達到最佳風味，成酒還會窖藏6年。

出窖後的酒，老酒風味明顯，陳香十足，醬香醇厚，餘韻悠長，頗具茅臺醬香之韻，是喜愛醬酒人士不可錯過的一款酒。