明天就是24節氣當中的第17個節氣寒露啦，同樣也是深秋季節的第五個節氣。寒露節氣的來臨也就代表著秋天由涼爽變為寒冷的氣溫啦，相信每個山東的朋友都已經感受到今年秋季的寒冷了吧？

在我們北方一天當中最冷的氣溫竟然已經達到零上11度了。就像一秒入冬一樣，早上出門如果不穿羽絨服的話，很容易凍感冒的。尤其是對於中老年朋友來說，更要記得多穿一些衣服御寒啦。

老一輩人都說“寒露吃三寶，活到90不顯老”，那麼這三寶究竟指的是啥呢？咋做最好吃，好啦，話不多說。接下來就和大家直接分享乾貨啦。

第一寶:雞蛋

雞蛋可是中老年朋友最喜歡吃的食材啦，裡面還有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸:氨基酸以及人體必要的微量元素等營養物質。

推薦菜譜:西蘭花雞蛋羹

1.首先準備三分之一的西蘭花，然後用刀給它切碎放在清水中給它沖洗乾淨。炒鍋內加入適量的清水大火燒開，水燒開後把準備好的西蘭花放進去，汆燙20秒後立即撈出。

2.新鮮的母雞蛋四個打入碗中，用筷子攪拌均勻。把裡面的浮沫打撈出來，然後在裡面放入三克精鹽，用筷子攪拌均勻。

3.把準備好的西蘭花直接平鋪在上面，上面封上一層保鮮膜。然後用牙籤扎幾個小孔。蒸鍋內加入適量的清水大火燒開，水燒開後把準備好的西蘭花雞蛋羹開水上鍋蒸八分鐘。

4.八分鐘後這個雞蛋羹就蒸好啦，然後在裡面加入一勺陳醋，一勺香油，一勺生抽，在上面撒上少許的蔥花就可以出鍋吃啦。

第二寶:豆腐

豆腐可是我們日常生活中最常見的食材，懂行的朋友都知道，豆腐裡面含有豐富的氨基酸以及大豆異黃酮等營養元素。秋天多吃豆腐，對我們的身體還是非常有好處的。

推薦菜譜:大蔥炒豆腐

1.首先準備大豆腐一個給它從中間切開，然後給它切成厚厚的薄片，放入碗中。大蔥一根給它斜切成馬蹄狀放入碗中備用。

2.不粘鍋預熱在上面刷上一層食用油，油熱後把準備好的豆腐放入鍋內。用大火煎至表面金黃。這一步是去除豆腐的豆腥味。然後給它盛出備用。

3.炒鍋燒熱放入食用油， 油熱後把準備好的蔥花、蒜片和幹辣椒段放進去炒香。在裡面加入一勺黃豆醬、一勺生抽，用大火翻炒出香味。然後在裡面加入一勺開水。

4.放入少許的精鹽調味，然後再放入準備好的豆腐。用大火煮沸兩分鐘。兩分鐘後再裡面加入一勺水澱粉，大火收至湯汁濃稠就可以出鍋吃啦

第三寶:螃蟹

秋風起，蟹腳肥。現在正是吃螃蟹的黃金季節，再過半個月螃蟹就要漲價啦。對於不差錢的中老年朋友來說，這個時候可別忘了多吃一些螃蟹哦。

推薦菜譜:清蒸螃蟹

1.首先準備新鮮的螃蟹，20支用牙刷放在清水中給它沖洗乾淨。牙刷的腹部和他的腿部有很多髒東西，所以我們一定要記得用毛刷給它清洗乾淨再開水上鍋蒸。

2.大蔥一根切蔥花，老薑一塊給它切成薄片。直接放在螃蟹的肚子上面。螃蟹倒扣在蒸籠當中。防止螃蟹在蒸的時候容易掉硫磺。

3.處理好的螃蟹開水上鍋蒸15分鐘，準備薑汁:老薑一塊給它切成厚厚的薄片，最後切成細絲然後剁成小末放入碗中。往裡面加入一勺生抽、一勺陳醋、兩勺白糖、一勺精鹽淋入少許的香油。

4.蒸好的螃蟹直接蘸著這個料汁吃就可以啦，螃蟹屬於寒性的，而生薑屬於熱性的。兩者綜合在一起這樣吃螃蟹的時候就不容易影響脾胃啦。