以前去飯店很少有人自帶酒水，不過最近我發現很多人到飯店去吃飯都會自帶酒水，當時還覺得奇怪，飯店裡面不是有酒水嗎？為什麼還要自己帶著去？難道是飯店裡的酒水不符合自己的胃口？

前幾天放假特地回去看望大伯，想當年我上學的時候，父母不在都是大伯接送我去上學，如今工作多年，已經很長一段時間沒有回過家了，這次趁放假帶點大伯愛喝的酒回去看望他。

大伯一家人對我都很好，見我回家便說要訂飯店帶我出去好好吃一頓，定好飯店大伯又叫上了他的幾位好朋友，出門時，大伯還從酒櫃上拿了幾瓶好酒，當時我還納悶飯店裡不是有酒嗎？為什麼還要自己從家裡帶著去？想想可能是飯店的酒水不合大伯的胃口，於是便沒有追問，然而，到飯店之後我發現不只是大伯自帶酒水，很多客人也都自帶酒水，只有一些少部分的外地人才會點飯店裡的酒，這一幕讓我感到更加疑惑。

我記得以前去飯店吃飯，老闆都不讓客人自帶酒水的，怎麼現在大家都自帶酒水去飯店吃飯了呢？而且飯店老闆也不說什麼，這是怎麼回事呢？

吃飯的時候我一直在想這個事情，大伯看我心不在焉的便問道：“你這是怎麼了？吃個飯都心不在焉的，出了什麼事情了嗎？”

聽大伯這麼一問，我便將自己心中的疑惑全都說出來，大伯聽了之後笑了笑說：“哈哈哈哈！我還以為你有什麼重要的事情呢！原來是為了這個問題苦惱，可能你太久沒有回來了，對這裡的飯店不太熟，今天我就為你解釋這個現象。”

首先，飯店酒水的種類太少，有時候沒有自己想喝的酒。

飯店裡的酒水也就那幾樣，而且很多都是固定的，每次來都喝這幾款酒時間久了也會喝膩的，有些飯菜吃了多少次都不會膩，但是酒水就不一樣了。去飯店吃飯和喝酒是不一樣的，吃飯是為了填飽肚子，但是喝酒更多的是一種慢慢地享受，一瓶好酒能夠調節人的心情，調節酒桌上的氛圍，因此喝的酒一點也不能馬虎。

有時候要是帶重要的客人來吃飯，想要用好一點的酒水招待，但是飯店裡面沒有，這個時候就很不方便，因此飯店老闆為了方便客人就允許他們自帶酒水了。

就拿我大伯帶的這兩款酒來說，它們是酒友經常喝的酒，但是由於某種原因，在飯店裡很少見到，有時候客人想喝卻找不到。

玉冰燒：這款酒是廣東的代表名酒，也是豉香型白酒的代表，由於口感獨特，不少外地人都喝不慣，除非是在廣東本地的飯店裡，否則很少見到其他飯店有這款酒。該酒是以大米為原料釀造而成的，度數比較低，大伯帶這款酒也是考慮到我酒量不好，該酒口感比較清淡，即使喝多了也不易醉。

緣得私藏酒：大伯說這款酒包裝喜慶，這個日子喝再適合不過了，該酒是來自貴州的大麴坤沙醬酒，經過傳統的“12987”坤沙工藝釀造而成，口感上帶有茅系醬酒的風格。因為窖藏了8年，一次帶有老酒的陳香感，這款酒就是大伯平時最愛喝的一款酒了。

這款酒的確很不錯，醬香味很足，帶有飽滿的陳香，糧曲香也很突出，入口綿軟柔和，中段略帶酸味，酸酸甜甜的口感讓人口舌生津，後段微苦，是巧克力的那種焦苦感，整體來說還是很不錯的。

其次，飯店的酒價格比外面的貴。 飯店也是要盈利的，一般飯店裡的酒水都比外面的要貴一些，外面可能就賣幾十塊錢，但是飯店裡卻要賣到一百多塊錢，很多客人都覺得這樣太虧，於是就自帶酒水了，有的客人甚至還會自己到附近的小超市買。

最後，不信任飯店的酒水。

大家都知道，現在假酒越來越多，而且造假手段越來越高明，因此大家都對外面的酒心有餘悸，大伯說他自己以前就遇到過，本來包裝跟正品的差不多，但是喝著就是很奇怪，第二天果不其然難受了一天。

假酒上頭又傷身，對於喝酒真的容不得一絲馬虎。

聽了大伯的解釋之後我瞬間恍然大悟，你們平時去飯店吃飯會自帶酒水嗎？