說起娃娃菜， 大家都很熟悉了， 它乍眼一看還以為是兒童版的微縮大白菜，這個只有大白菜1/4大小的大白菜，價格卻比大白菜貴得，1袋3小棵要賣上五、六元，不過娃娃菜清甜爽脆、細膩潤滑像大白菜的嫩心，細膩潤滑 口感比起大白菜好得多；娃娃菜的營養價值與大白菜完全相同，都說“百菜不如白菜”，在補充營養的同時又能獲得好的口味，因此娃娃菜依然很受人們的歡迎。

秋天是適合進補的季節， 因此人們餐桌上魚肉不斷，給家人滋補來增強免疫力，但是吃多了葷菜，特別油膩，也會給腸胃增加負擔，且秋天乾燥更容易上火，讓我們腸道不通暢，而娃娃菜低熱量、高水分，常吃養胃生津、除煩解渴、清熱排毒等功效， 秋天吃它既能補充維生素和膳食纖維， 還能滋潤美白肌膚，緩解秋燥。秋天土豆南瓜靠邊站，最該多吃的菜是它，清熱潤燥美膚，別不懂吃。

今天我將娃娃菜搭配著海鮮菇一起來炒，海鮮菇營養豐富，味道鮮美，口感滑嫩，低脂高蛋白， 是一種百搭的食材。 它倆是絕配，簡單炒一炒五分鐘就能上桌，清爽又解膩，不放肉也很香，香味濃郁又下飯，比大魚大肉強得多。 秋天輕斷食，晚餐就吃這一盤，潤燥鮮美又低脂飽腹，我三天兩頭必做，越吃越瘦，一起來看看這道菜的詳細做法吧。

【海鮮菇炒娃娃菜】

原料： 娃娃菜 1顆 海鮮菇 1把 寧夏枸杞子特級 少許 油鹽 適量

製作：1. 準備好原材料； 2. 卡羅特不粘炒鍋燒熱後放入適量的油， 加入海鮮菇進鍋翻炒； 3. 將海鮮菇炒至六、七成熟； 4. 加入娃娃菜進鍋翻炒幾下； 5. 微微軟後加入少許鹽調味； 6. 最後加入泡好的枸杞翻炒均勻即可；

7. 盛入盤中。

小貼士：1. 加入少許枸杞是為了配色， 先用少許開水浸泡一下枸杞； 2. 先炒不易熟的海鮮菇，微微軟後再加入娃娃菜一起炒； 3. 炒熟後加入鹽調味，翻炒均勻即可。