最近一段時間孩子在家上網課， 雖然在家， 但跟上學的作息時間一樣，按時起床，準點上課，看著孩子每天辛苦學習的模樣，當母親肯定要做好後勤保障工作， 每天安排好的孩子的飲食，孩子的胃口好吃得香，個頭高。午餐是一日當中最重要的一餐，自然不能馬虎， 雖然只有兩個人吃，也要認真對待。曬曬今天母子倆的午餐， 買了大棒骨和水果玉米， 再泡上些芸豆， 燉了一鍋鮮美的“芸豆玉米排骨湯”，再準備了兩道快手小炒菜,火腿木耳炒南瓜和腐竹炒白菜，一葷一素一湯， 簡單營養又美味， 還花錢不多，孩子吃好吃飽不浪費，不要精緻窮，做法簡單又快捷。 一起來看看吧。

【火腿木耳炒青南瓜】

原料： 青南瓜小碗耳野生秋木耳 金華火腿 蔥花 油鹽

製作：先將黑木耳用冷水泡軟備用。熱鍋涼油，將青南瓜片放進鍋中翻炒兩下，加入泡軟的黑木耳進鍋翻炒兩下，加入火腿片進鍋翻炒兩下，加入水燉煮3分鐘，最後加入適量的鹽調味大火收汁即可。

【小白菜炒腐竹】

原料： 小白菜 腐竹 蒜末油 鹽

製作：先將腐竹用冷水泡軟備用； 燒鍋水加入少許鹽和油，將腐竹放入鍋中煮上2分鐘後撈出。 熱鍋涼油， 加入1勺蒜末進鍋煸炒香，加入腐竹進鍋翻炒幾下。加入小白菜快速翻炒至微微變色，最後加入適量的鹽調味翻炒均勻即可。

【芸豆玉米排骨湯】

原料： 排骨 水果玉米 芸豆 枸杞 薑片 料酒 油鹽

製作：提前將芸豆用冷水泡上三小時以上，將排骨塊放入冷水鍋中焯煮，加入薑片和料酒去腥，焯好後撈出備用。將準備好的排骨放入電燉鍋中，加入玉米塊和芸豆，加入薑片，一次性加入足量的水，按下美的電燉鍋上燉煮骨湯的功能鍵，時間到， “芸豆玉米排骨湯”就燉好了， 再加入鹽和胡椒粉， 最後放入少許枸杞即可。