我們中華美食博大精深，中國的飲食文化上下五千年，隨著我們的歷史文明也衍生出來了各種各樣的美味佳餚，我們知道中國人的飲食習慣其實是和很多歐洲等西方國家有很大差別的，因為西方國家們都比較喜歡吃生食，而中國人自古就非常喜歡吃熟食，包括我們喝的水都是燒開之後再喝，而西方人就從來沒有喝開水的觀念，他們經常吃飯的時候都是生吃一些蔬菜沙拉，在沙拉當中放各種水果蔬菜，雖然我們中國也喜歡吃涼拌菜，可是我們的蔬菜都是挑著來涼拌，有些菜可以生吃，有些菜不能生吃，而且即使是涼拌菜，有時我們也是會把它先過一下水焯水之後再涼拌。



因為國外的人都比較喜歡吃生菜沙拉，所以他們的蔬菜種類特別多，據說在美國光是生菜就有100多種品種，大家平時吃的不只是生菜黃瓜這種蔬菜，就連紅蘿蔔紫甘藍全部都是生吃它們生吃的蔬菜食譜是我們無法想象的，在平常我們看來只有炒熟之後才能吃的一些東西，可是在他們的食譜當中全部都是生吃的。一個老外在中國生活之後，回國之後看到他們國家的飲食方式之後就吐槽，周圍蔬菜都是吃生的，一點都不講究，就不能學學人家中國，把蔬菜加熱成各種各樣的美食在吃嗎？



不得不說這個外國人真是一語中的了，他們的吃生蔬菜這種方式確實不怎麼好吃，如果是一直都吃這種生的蔬菜的話，到沒有什麼，如果到我們中國領略過蔬菜的各種美味吃法之後，估計就不想再去吃生的蔬菜了。在我們中國，其實同一種蔬菜的加工方式有很多種，除了生吃之外可以炒，可以煮也可以油燜，每一種不同的方法做出來的味道也是不一樣的，就拿我們平時常吃的生菜來說，把這個蔬菜我們在吃火鍋的時候可以作為一種配菜來解膩，如果吃了很多肉的話，直接生吃，蘸上醬料吃著特別好吃，如果是炒菜的話，清炒的時候添上一點蠔油，做成一道蠔油生菜，吃起來味道非常鮮美。



再說土豆吧，吃土豆在西方國家一直的吃法就是一種，把它們放在微波爐裡面加熱之後拿出來就剝皮直接吃掉。但是在我們中國的話，酸辣土豆絲，麻辣土豆絲，清炒土豆絲，大盤雞，狼牙小土豆以及花式土豆，光是用土豆能加工出來的美食就不計其數，而且每一種都特別好吃，所以對於吃慣了生菜的外國人來說，一旦他領略過中華美食有多麼美妙之後，估計他也吃不下去他們原本應該覺得口味不錯的生菜了。