一道美味又簡單的美食，饞哭小孩子的炸鮮奶，口感外酥裡嫩！

各位喜歡美食的小夥伴們，大家好！想必小夥伴們家中總會出現幾個小孩子吧，特別是朋友來家裡做客還帶著小朋友的時候，我們就可以做一道饞哭小孩子的美食，僅僅需要4道工序就可以讓他們不哭不鬧，乖乖聽話啦！今天就教大家做一道美味又簡單的美食，饞哭小孩子的炸鮮奶，口感外酥裡嫩！

先準備250克純牛奶倒入碗中（也可以用酸牛奶代替哦），再加入30克玉米澱粉，進行攪拌。中途可以加入40克。

先準備好一個磨具，進行刷油處理，這樣是為了防止牛奶粘連，下一步就是開始煮奶啦。

先把鍋清洗乾淨，鍋中最好不要有殘留的油哦，當牛奶下鍋之後要先開中火燒開，然後再轉小火邊煮邊攪拌，防止糊鍋，煮的過程中必須要隨時觀察牛奶濃稠度的變化，一旦牛奶變成粘稠性質後就可以關火出鍋了。

將鍋中的牛奶，倒入模具中。鋪平後就可以放入冰箱冷藏一個小時。一個小時後就可以將凝固的牛奶取出，切成大小均勻的條狀。

接下來就是掛糊環節啦！先準備適量的麵包糠倒入碗中，將切好的奶糊均勻地粘上一層面包糠，粘好麵包糠後就可以準備下一步了。

準備兩個雞蛋，打在碗中攪拌均勻。

當雞蛋打散之後，就可以加入奶糊滾一遍，再粘上一層面包糠，這樣就可以讓奶糊充分地粘上輔料。

均勻地裹好原材料之後就可以準備進行下一步啦。先起鍋燒油，等到油溫上來之後，就可以將奶糊依次放入鍋中了。

轉中小火炸至1分鐘，再將其翻面，這樣可以讓奶糊炸製表面金黃酥脆，切記不能開大火哦，不然容易炸糊。

最後就可以出鍋啦！

一份美味的炸鮮奶就做好啦！小夥伴們學會了嗎？接下來就是技術總結了，首先牛奶可以根據個人喜好來選擇，也可以選擇優酪乳哦。再有就是煮牛奶的時候，一定要用小火慢煮，這樣才能讓牛奶均勻受熱，最後奶糊下鍋後油溫不能太高，最好保持5成熱，不然就容易炸糊或者不夠酥脆哦！