閨蜜嫁女兒，採取新式的禮儀，即簡單又高貴。

閨蜜是一位思想境界很高的女人，外表溫柔賢淑，說話輕聲細語，行事作風如楊柳細雨，輕拂人心，很治癒。

如此溫婉的閨蜜，內心很強大，她有主見、很獨立，主意篤定，並不受任何干擾。於是回親宴在她夫妻倆的操持下，別樣溫馨，沒有繁文縟節，又不失傳統禮儀，從送嫁到回親宴，一場婚禮下來，不但高雅、尊貴，而且人人輕鬆、人人舒適，個個歡聲笑語，個個真心祝福。

回親宴的場地佈置得喜慶大氣、美到窒息，司儀邀請的是廣播電臺的主持，有文化有內涵，談吐不俗，摒棄了許多傳統陋習，讓每一位來賓的身份都提高了一個檔次。

而回親宴的菜品，精緻、新鮮、味美，酒杯你來我往，人人喝得盡興、吃得開心，沒有一幫男人很拼的划拳聲，不會顯得鬧騰，卻是場面非常歡欣。

我是一名美食博主，今天來介紹這場回親宴的美食，與爾共嘗。

一、環球時令鮮果盤

賓客至，先是兩紮鮮榨果汁和熱飲，暖暖下肚，然後再上一盤時令進口水果。

婚禮宴席讓許多多年未見的老友聚集在一起，閨蜜家的回親宴，同樣讓我見到了幾十年未見的工友，回憶當年，感嘆時光流逝，格外珍惜今日的相聚。

於是，邊吃水果邊聊，“這幾年過得如何？有沒有那麼一個時刻想起過我？”，話語間，還是當年未諳世事的小姑娘，就如眼前的青葡萄，甜美到爆表。

二、精美冷菜四彩蝶

閒聊間，上了四道前菜，歐洲人宴席前會來一杯開胃酒，而中國人的宴席則會來幾道開胃的前菜。

一是爽脆蘿蔔，黑醋醃製，淡淡酸、淡淡甜、還有淡淡的麻油味，十分爽口；

二是涼拌牛肚，花生米、芹菜、辣椒是搭配，微微辣，鮮脆美味；

三是醬鴨，有嚼勁，鹹香鹹香；

四是醃黃瓜，脆甜香辣；

這四道冷菜彩蝶都做得很精緻，看得出酒店的用心。

三、精美手工叉燒酥

泉州的婚禮都很晚開席，於是又上了一道前菜——手工叉燒酥。

叉燒酥長得很美，酥皮層層疊疊，看著很香，恁是沒下口，怕待會吃不下，女人呀，有時候為了身材還是得忍忍。

四、紅棗百合蓮子羹

閨蜜夫妻倆的口碑很好，來賓也都按時到，19點38分，晚宴開始。

當年的獨生子女政策，讓很多女孩成為獨生女，閨蜜也就只有這麼一位寶貝疙瘩，於是這場回親宴同樣要來個婚禮交接儀式。

音樂聲起，美麗的新娘挽著她帥氣的老爸走進宴會場，很感動，新娘是我從小看到大的暖心女孩，現在要為人婦，滿滿不捨。而當爸爸把女兒交給了更帥氣的新郎官，我已經眼噙淚花。感恩遇見，遇見所有良人，同時祝福這對璧人，新婚快樂，白頭偕老。

泉州婚宴有兩道甜湯，第一道和最後一道，所謂頭尾甜，一甜到底。

這第一道甜湯是紅棗百合蓮子羹，寓意很明確，百年好合，早生貴子。

五、港式燒味大拼盤

燒味我還是服粵菜，脆皮五花肉最是好吃，工序繁複，所做五花肉肥而不膩，香脆酥滑。

六、金蒜銀絲小青龍

五隻大青龍對半分成十等份，蒜泥炸香，鋪在上面，粉絲在下，清蒸凸顯原汁原味，小青龍肉質Q韌鮮甜，是鮮活的沒錯。

七、高湯蟹肉翅肚羹

十多種高湯精心熬製的湯底，蟹肉、魚肚切成細絲，和魚翅一起入湯熬成羹湯，葷香可口，味道鮮美。

每人一盅，用一根蠟燭煨著，熱乎乎很暖心。

八、蠔皇螺片扣大鮑

擺盤是不是超可愛？一邊螺片，一邊大鮑魚，中間是炸得香酥的鮑魚型小花捲，旁邊還有一小盞酸甜適口的海蜇皮，很驚豔。

九、鮮花椒蒸東星斑

東星斑是一級石斑魚，也就是最優質的石斑魚，東星斑為深海魚，能滋補肝腎、延年益壽。

東星斑的魚肉嫩滑緊實Q彈有咬勁，是最好吃的海魚之一。東星斑的魚皮含有大量“角沙烯”成分，魚骨有珍貴的“腦黃金”。

東星斑富含二十幾種人體所需的微量元素、維生素，而且高蛋白、低脂肪、低膽固醇。

所以東星斑的價格不菲。鮮花椒蒸東星斑，微辣微麻，能清蒸的魚都很新鮮，而用鮮花椒清蒸，味道很贊。

十、鮮人蔘燉烏骨雞

泉州婚宴的高潮就是這隻雞出現的時刻，我曾寫過《一隻雞在閩南的光榮使命》，有興趣的可以一觀。

雞湯上桌了，一對新人要起身敬酒，這個儀式有一個動作，就是新郎官剔雞。

一對新人的父母領著新人在臺上發表祝酒詞，然後挨桌敬酒剔雞。

現在的婚禮文明很多，要擱在以前，各種鬧新郎新娘的花招第一波就出現在這個時候。

新郎官還未剔雞之前，這道鮮人蔘燉烏骨雞是不能動的。

十一、五穀粗糧燴遼參

等候新人來敬酒剔雞的時候，上了一道五穀粗糧燴遼參，和魚翅一樣，每人一盅，用蠟燭煨著。

這道遼參做得特別棒，高湯金燦燦黃橙橙，非常濃稠，五穀粗糧煮得酥而不爛，遼參吸收了高湯的滋味，顯得特別潤滑。

邊吃遼參邊和姐妹們開心地聊天，實在愜意。

十二、籠仔荷香大閘蟹

大閘蟹上桌的時候，一併上來的還有一紮紅糖薑湯，大閘蟹性寒涼，紅糖薑湯去腥驅涼。

這時新人敬酒已經來到了眼前，閨蜜今日的氣場一米八，美麗祥和又貴氣。我們都替閨蜜高興，此生得一位掌舵的老公，生一位貼心的女兒，現在再添一位優秀的女婿，堪稱圓滿。

這也是她與人為善修來的因果，人沒有無緣無故的幸福，有的都是背後認真的經營。

這籠大閘蟹等敬酒團離開了好一會兒，才想起要開吃，十月正是吃大閘蟹的季節，肥美香鮮，非常適時。

十三、紅燒脆皮乳鴿皇

一鴿頂十雞，鴿子的營養價值可想而知，脆皮乳鴿是粵菜的經典款式，也一直是我的心頭愛。

經過烤制的乳鴿皮脆肉鮮，輕輕撕扯開，香氣濃郁，湯汁鮮甜、鴿肉嫩滑。

十四、順德脆奶小棠菜

今晚的宴席以粵菜為主，閩南菜為輔，這一道順德脆奶和小棠菜甚合我意。

尤其是小棠菜特有的香氣，和墨魚、蝦仁等融合一起，打成泥漿，蒸熟，切塊，裹上天婦羅粉，再用油炸，又Q又香，在宴席快要結束的時候，依然能再吃下兩塊，可見其美味不一般。

十五、香甜紅豆沙湯圓

最後的甜湯，代表新人一生甜甜美美，甜湯以紅豆沙為底湯，濃香細滑，湯圓呢，自然是團團圓圓了。

細算下來，從前菜開始到最後甜湯，這場宴席一共出了大大小小十八道菜（前菜中的四彩蝶就有四道菜），道道精緻，道道美味，道道寓意深刻。

回親宴在甜湯中圓滿結束，而這場宴席的溫馨美豔，留在了每個來賓的心中，原來婚宴可以很精緻，可以很柔和，可以很浪漫。

再次祝福一對新人，永結同心、百年好合！也祝福閨蜜一家，和和美美，幸福永遠！