導語：現在已經是秋天了，又是一年豐收季，有很多果實都已經成熟，有一種果實是長在地下的，有紅的還有黃的，吃起來特別的香甜清脆。

在北方的孩子可以在地裡面找一找，這種美味可是地裡遍地有哦，它可以烤著吃可以炒著吃可以煮著吃，你想知道這是什麼神仙美食嗎？

北方孩子快去找找，這種美食秋天遍地有，香甜清脆叫紅薯。那就是紅薯，紅薯不管是在南方還是北方種植的都有，而且是大面積的栽種。

將它去皮剁成塊和焦糖一起炒，這樣超級好吃，接下來就和小編我一起製作一份焦糖紅薯吧！

By 髏小彬

配料：

紅薯 1個、紅糖 2勺、白糖 4勺、植物油 2勺、熟白芝麻 1勺

步驟1.紅薯去皮切塊

步驟2.鍋中放入2勺油，放入紅薯塊小火慢煎

步驟3.期間調一下糖水，紅糖和白糖按照1:2的比例，用熱水衝開，當然，也可以全用白糖

步驟4.紅薯的每一面都要煎到，在這一步要把紅薯煎熟，然後取出備用

步驟5.鍋中多餘的油倒出去，加入調好的糖水，中火熬製

步驟6.糖水開始變得粘稠，有密集泡沫且有焦糖香氣後轉小火，放入紅薯塊

步驟7.加入熟白芝麻，用鏟子不停翻動，直到水分蒸發掉，關火即可

烹飪小貼士：製作很簡單，要選用新鮮的紅薯，紅薯在製作的時候要去皮，這樣才會更加的好吃，紅薯需要先煎製成兩面金黃，最後加上焦糖，最後的時候不可以用大火這樣容易糊掉。紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿蔔素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等；3.喜歡吃甜食的朋友可以多加一點糖。

你喜歡吃紅薯嗎？