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賓陽縣屬於廣西南寧市管轄,那邊除了美麗的風景之外,還有更多的美食等著外地的朋友來品嚐,下面針對賓陽縣的8大特色美食給大家做一下分享。

1、賓陽白斬狗

賓陽白斬狗肉是以本地產的土狗為原料,宰殺後佐以特殊的中草藥蒸煮熟而成,肉鮮嫩味香醇,為上等的溫補食品,起滋陰壯陽之功,為廣西名菜之一。

2、賓陽鹽糕

傳統的賓陽鹽糕有杯糕和碗糕兩種,現在又增添了芋頭糕和七色糕。用瓷制小酒杯蒸的叫杯糕,用碗蒸的叫碗糕。

3、賓陽魚生

土鯪魚和青竹魚是賓陽人的。土鯪魚肉質脆口,並且魚刺很細,切片後入口不會影響口感。土法自榨花生油是賓陽魚生的法寶,吃魚生時至少要加三四湯匙的花生油,才能夠把魚肉的澀味蓋去。自榨花生油的香氣又較普通花生油更香濃,吃起來口感更醇厚滑膩,將魚生片的鮮凸顯得更淋漓盡致。

4、賓陽酸粉

賓陽酸粉是廣西賓陽酸粉的簡稱,是一種消暑食品,以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆誘人而聞名遐邇。說到賓陽的小吃,最正宗的是廣西南寧市賓陽縣賓陽南街天后宮顏十八的酸粉。

5、甘棠扣肉

市面上一般的扣肉不是太肥膩,就是太韌老,而在賓陽縣甘棠鎮,其扣肉選料講究,製作複雜,調料與眾不同。主要特色:皮脆肉穌,甜酸適中,香爛可口,肥而不膩,有淡淡的黃皮果香,特有風味。甘棠扣肉一般有散扣和芋頭扣兩種。

6、賓陽狗腳

賓陽有句俗語:狗腳滾三滾,神仙站不穩。寒冬吃狗腳,是賓陽夜宵美食中的精品。

7、甘棠粉利

粉利呈白色,為了美觀,甘棠人們常用幾個小穿心筒綁成花狀,拌"紅花粉"後如蓋章一樣,在粉利頂表面蓋上幾朵"花"。 其製作原料主要採用甘棠鎮的優質稻米,製作時純採取古老的手工操作方式,所以成品以細膩、嫩滑、爽口、久煮不爛而享譽區內外,成為賓陽甘棠鎮人們過年的美味食品。

8、鄒圩魚

鄒圩鎮位於賓陽北部喀斯特地形區,發源於大明山的清水河蜿蜒穿流,那裡山水秀美,奇山、幽洞、綠水引人入勝。在清水河附近的飯店、酒樓,皆以魚餐而著名,俗稱"魚餐館"。來往於賓陽的遊人、客商,莫不以品嚐"鄒圩魚"為美事。但最吸引人的還是清水河鯰魚。

以上是給大家推薦的到賓陽必嘗的8道特色美食,到賓陽的朋友一定找找嚐嚐,味道絕對不多。

最新評論
  • 1 #

    賓陽的白切鵝和酸粉贊一個

  • 2 #

    魚生是甘棠的好吃,白切狗是黎塘的為正宗!狗腳多為各處收購冷藏起來的陳舊貨,吃了有一般冰箱雜味!

  • 3 #

    新橋燙粉,渡菜那麼有名

  • 4 #

    還有新橋燙粉新賓粥

  • 5 #

    把甘棠扣肉和鄒圩魚改成賓陽扣肉和賓陽魚,只能有賓陽稱呼不得有其他地方名字,要一視同仁,要不就要把賓陽白切狗寫黎塘白切狗,賓陽白切狗連蘆墟人都不認可,比黎塘的差多了。

  • 6 #

    沒有一條狗可以走出黎塘鎮,

  • 7 #

    八個有三個是山寨橫縣的

  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
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