#吃在中國#

#吃在清遠#

清遠是個讓人餓不了的地方

美食超級多der

到清遠玩一趟

褲腰帶不鬆兩圈根本走不了

回到清遠一年

竟然胖了20斤

別問怎麼胖的

問就是清遠太多美食了

要說到清遠最值得吃的美食

當然是那些紮根清遠多年

味道品質如一的老店

星子牛肉麵館

廣泰商業街的星子牛肉麵館，從曾經的廣泰街的拐角處到現在的街道旁，至今已開了7年了。老闆娘是連州本土人，所做的都是自制的連州本土美食

店裡面主打的是牛肉麵，很多人都會為了這一口正宗的酸辣牛肉麵，跑來飽餐一頓

一碗好的牛肉麵都是即點即做的，配上新鮮醃製的牛肉

肉熟即連肉帶湯傾入裝面的碗中，放上店家自己醃製的酸蘿蔔酸辣椒，鮮香酸辣的星子牛肉麵就此出鍋~

嘗上一口，麵條鮮爽，牛肉暴而鮮嫩，湯料鮮香酸辣，加上自家醃製的酸蘿蔔和辣椒醬，簡直胃口不要太好，像足了星子人的性格，一點兒都不含糊

福客臨煲仔粉

老闆做這個煲仔粉已經有20幾年了，一開始在環保局那邊，後面才搬到濱江路，搬過來已經有15年了

既然店名叫煲仔粉，那就來一份瘦肉煲仔粉吧。滿滿當當的一煲，湯汁都要溢位來了。面上撒著蔥花蒜粒點綴，色澤也是非常明亮

小萌迫不及待地嚐了一口。米粉十分爽滑，勁道滿分，每一口都讓你有果腹感

不過，肉呢？原來瘦肉煲仔粉的肉都藏在鍋底呢，吃的時候有那麼一點小疑惑，小期待，小驚喜！湯汁清甜，記得光碟

老媽子靚湯

據老闆說，15年來，他只專心做好一間

店裡有十幾款靚湯和燉品可選擇，每一款都有註明功效，大家可根據喜好或需求選擇

當然要來一份店鋪招牌——老媽子靚湯，廣東人的家常老火靚湯味，有祛溼清熱解毒防治肝炎的功效

藥材煲豬骨，蜜棗味道甜絲絲，真繫有阿媽的味道喔

蔣記桂林米粉

其實清遠有好多家桂林米粉店，名字差不多的就有好幾家。但是據說這家才是最正味的，也是最有特色的。這家開了十四五年的老店，剛裝修好的新門面

就是它

連旁邊的紅磚牆都一模一樣，確定沒錯！

特色酸辣粉的特色在於——番茄湯底。老闆娘自創的特色湯底，小萌早有耳聞，迫不及待地先來一口湯，果然酸酸甜甜，味蕾得到巨大的滿足

伴著酸筍和酸豆角，酸中有辣，令人胃口大開。像有魔力似的，吃了一口就想第二口，越吃越上癮

倉前街糖水店

這家糖水店是清遠人最愛吃的老字號，從幾十年前的小推車，到現在簡樸的店面，不變的是那份人情味

店內最經典糖水，小萌當然推薦這款兩種豆沙混合的紅綠豆沙

綠豆是夏天不能缺少的美食，它不僅能消暑，還能清熱解毒，而紅豆的加持更是功效加倍

這裡的豆沙糖水真的熬到成沙，一粒豆子都看不到，小萌還是比較喜歡有顆粒感的豆沙糖水，不喜歡顆粒感的朋友可以一試哦

名銀布拉腸

年輕時在廣州市銀記腸粉店工作了十幾二十年的老闆和老闆娘，在2004年回到清遠開了自己的店，至今已經15個年頭了

TA家的腸粉蒸出來每一份都厚薄均勻，嫩滑無比，搭配拉腸豉油，讓人垂涎欲滴

店內招牌馳名鴛鴦腸裡面有牛肉和豬肉，讓你一次可以吃上兩種肉類，爽就一個字

新城飯店洲心大粥城

聽說這是一家從清遠建市就有的店，當然要來試一試

洲心大粥以豬雜為主，基本有豬腰、豬心等九種材料，普普通通的一碗粥，一直以來是清遠人早餐、宵夜的首選，是清遠人精神的寄託

粥底綿密，配料還是很良心的，不過味道有點寡淡，倒是比較適合老年人的口味

天天川菜館

店名叫川菜館，其實是清遠與四川的結合，除了品種超多的川菜，還有粵菜、湘菜可供選擇，這一任老闆已經經營了十五年

進店推薦，入門版的川菜就選TA，柔軟的魚肉配上紅豔的紅油，用香辣的刺激治癒複雜的心情，這盤魚寄託了四川人的鄉愁

汆過水的魚哧溜入鍋，嫩得快門聲都能把TA“嚇”斷，老夥伴忍不住勺了紅油撈飯，麻辣的口感令人感覺酣暢淋漓，吸足紅油的大白菜更是酸爽刺激

一方水土

一方美食

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