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#吃在中國#

#吃在清遠#

清遠是個讓人餓不了的地方

美食超級多der

到清遠玩一趟

褲腰帶不鬆兩圈根本走不了

回到清遠一年

竟然胖了20斤

別問怎麼胖的

問就是清遠太多美食了

要說到清遠最值得吃的美食

當然是那些紮根清遠多年

味道品質如一的老店

星子牛肉麵館

廣泰商業街的星子牛肉麵館,從曾經的廣泰街的拐角處到現在的街道旁,至今已開了7年了。老闆娘是連州本土人,所做的都是自制的連州本土美食

店裡面主打的是牛肉麵,很多人都會為了這一口正宗的酸辣牛肉麵,跑來飽餐一頓

一碗好的牛肉麵都是即點即做的,配上新鮮醃製的牛肉

肉熟即連肉帶湯傾入裝面的碗中,放上店家自己醃製的酸蘿蔔酸辣椒,鮮香酸辣的星子牛肉麵就此出鍋~

嘗上一口,麵條鮮爽,牛肉暴而鮮嫩,湯料鮮香酸辣,加上自家醃製的酸蘿蔔和辣椒醬,簡直胃口不要太好,像足了星子人的性格,一點兒都不含糊

福客臨煲仔粉

老闆做這個煲仔粉已經有20幾年了,一開始在環保局那邊,後面才搬到濱江路,搬過來已經有15年了

既然店名叫煲仔粉,那就來一份瘦肉煲仔粉吧。滿滿當當的一煲,湯汁都要溢位來了。面上撒著蔥花蒜粒點綴,色澤也是非常明亮

小萌迫不及待地嚐了一口。米粉十分爽滑,勁道滿分,每一口都讓你有果腹感

不過,肉呢?原來瘦肉煲仔粉的肉都藏在鍋底呢,吃的時候有那麼一點小疑惑,小期待,小驚喜!湯汁清甜,記得光碟

老媽子靚湯

據老闆說,15年來,他只專心做好一間

店裡有十幾款靚湯和燉品可選擇,每一款都有註明功效,大家可根據喜好或需求選擇

當然要來一份店鋪招牌——老媽子靚湯,廣東人的家常老火靚湯味,有祛溼清熱解毒防治肝炎的功效

藥材煲豬骨,蜜棗味道甜絲絲,真繫有阿媽的味道喔

蔣記桂林米粉

其實清遠有好多家桂林米粉店,名字差不多的就有好幾家。但是據說這家才是最正味的,也是最有特色的。這家開了十四五年的老店,剛裝修好的新門面

就是它

連旁邊的紅磚牆都一模一樣,確定沒錯!

特色酸辣粉的特色在於——番茄湯底。老闆娘自創的特色湯底,小萌早有耳聞,迫不及待地先來一口湯,果然酸酸甜甜,味蕾得到巨大的滿足

伴著酸筍和酸豆角,酸中有辣,令人胃口大開。像有魔力似的,吃了一口就想第二口,越吃越上癮

倉前街糖水店

這家糖水店是清遠人最愛吃的老字號,從幾十年前的小推車,到現在簡樸的店面,不變的是那份人情味

店內最經典糖水,小萌當然推薦這款兩種豆沙混合的紅綠豆沙

綠豆是夏天不能缺少的美食,它不僅能消暑,還能清熱解毒,而紅豆的加持更是功效加倍

這裡的豆沙糖水真的熬到成沙,一粒豆子都看不到,小萌還是比較喜歡有顆粒感的豆沙糖水,不喜歡顆粒感的朋友可以一試哦

名銀布拉腸

年輕時在廣州市銀記腸粉店工作了十幾二十年的老闆和老闆娘,在2004年回到清遠開了自己的店,至今已經15個年頭了

TA家的腸粉蒸出來每一份都厚薄均勻,嫩滑無比,搭配拉腸豉油,讓人垂涎欲滴

店內招牌馳名鴛鴦腸裡面有牛肉和豬肉,讓你一次可以吃上兩種肉類,爽就一個字

新城飯店洲心大粥城

聽說這是一家從清遠建市就有的店,當然要來試一試

洲心大粥以豬雜為主,基本有豬腰、豬心等九種材料,普普通通的一碗粥,一直以來是清遠人早餐、宵夜的首選,是清遠人精神的寄託

粥底綿密,配料還是很良心的,不過味道有點寡淡,倒是比較適合老年人的口味

天天川菜館

店名叫川菜館,其實是清遠與四川的結合,除了品種超多的川菜,還有粵菜、湘菜可供選擇,這一任老闆已經經營了十五年

進店推薦,入門版的川菜就選TA,柔軟的魚肉配上紅豔的紅油,用香辣的刺激治癒複雜的心情,這盤魚寄託了四川人的鄉愁

汆過水的魚哧溜入鍋,嫩得快門聲都能把TA“嚇”斷,老夥伴忍不住勺了紅油撈飯,麻辣的口感令人感覺酣暢淋漓,吸足紅油的大白菜更是酸爽刺激

一方水土

一方美食

更多清遠老味道

一起月半吧!

最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 天津人,奏耐吃爆肚兒