吉林市，全國唯一和省同名的城市。很有意思的是，吉林省因為吉林市而得名。故事是這樣的。有一天，康熙皇帝東巡吉林城，寫了《松花江放船歌》，其中有一句：“連檣接艦屯江城”，於是這個城市就被稱為“江城”，翻譯成滿語就是“吉林烏拉”，意為“沿江的城池”。於是，在名字上，就先有了吉林市，然後才有了吉林省。今天，我們一起走進品嚐吉林市。

燒燈碗



吉林市特色美食，又稱宮廷燒燈碗，是以新鮮豬血和豬腸為原料製作的，鮮香可口，非常好吃。

打糕



打糕是北韓族著名的傳統風味食品，重大喜慶的日子必不可少。因為它是將糯米放到槽子裡用木棰砸打製成，故名“打糕”。打糕不僅用來自己食用或招待客人，更是親朋好友間相互饋贈的禮品。同時，打糕還有保鍵的作用，北韓族的一句俗語“夏天吃打糕，像吃人蔘”。

吉林市燒烤



說到燒烤，必須提到吉林市了，眾所周知吉林市的燒烤在全國那也是赫赫有名的！

具體因為啥，不重要，反正就是兩個字“好吃”。什麼羊肉串、雞肉串、心管串、實蛋等各種美味，經過燒烤味道的加持，味道變得額外鮮美，肥美多汁，吃進嘴裡，滿是原汁原味的“吉林市”的味道。

在吉林，沒有什麼事兒是一頓烤串兒解決不了的。如果有，那就兩頓 ……

來說說你最愛的是啥串兒？



煎粉



煎粉可以說是真正的吉林市特色小吃。煎粉始於吉林，早期傳入長春，因此起初全東北也只有吉林、長春二地有此小吃。後遼寧省部分城市街邊也有此小吃，不過稱作為炒燜子。

鹿角膠



鹿角膠為鹿角加水煎熬濃縮而成的固體膠，先將鹿脫角鋸成段，經多次漂泡蒸煮，取液過濾，合併濾液靜置（有時需加入少量明礬細粉）。濾取膠液使之濃縮成膏狀，冷凝後切片陰乾。

清蒸白魚



清蒸白魚吉林市的名菜之一。松花江水甘甜可口，遠近有名。自古以來，松花江上的漁戶即以江水煮白魚，款待來訪的親友，被人們傳為美談。後來，經過烹飪高手潛心製作，終於創出了清蒸松花江白魚這道名菜，登上了聖宴之席。清朝，松花江白魚曾被列為貢品。

虎皮扣肉



吉林市特色美食，非常有特色，到吉林市一定要嘗一嘗。

三套碗席



三套碗是最具代表性的滿族傳統名宴，舉世聞名的“滿漢全席”就是在三套碗的基礎上發展演變而來的。

三套碗席採用本地產上乘原料，如：鹿肉、飛龍、田雞油等，用燒、烤、燜、燉、熘、炒等十五種手法精心製作而成。

萬昌大米



吉林市永吉縣萬昌鎮所產大米，位於北緯43°，是世界黃金水稻帶的中央，地勢平坦開闊、土質肥沃、水源充沛，萬昌鎮是“中國粳稻貢米之鄉”，萬昌鎮粳稻種植面積居全國鄉鎮水稻種植面積的第二位，被中國長春國際農業食品博覽會評為金獎產品。