米飯是中國人日常生活中的主食之一，以前南方人以米飯為主食，北方人以麵食為主，後來隨著經濟的發展，基本上全國都以米飯為主。米飯的營養價值非常高。還有大量的碳水化合物，氨基酸和膳食纖維，可以幫助人體補充益氣，健脾養胃，營養十分均衡，是一種，非常完美的主食。

做米飯的方法相信人人都知道，這是用適量的水，加上適量的大米，烹煮出來的食物，雖然製作方法非常的簡單，但是有的人做得非常好吃，而有的人做出來經常糊掉，或者煮的像稀飯一樣，這是因為很多人都掌握不好大米和水的比例，所以導致做出來的米飯不好吃。下面小編就給大家分享幾個煮米飯的方法，感興趣的朋友一起來看看吧。

第1個技巧 用開水煮飯

在蒸米飯時，有很多人會直接洗完米後，加冷水直接蒸。其實這樣的做法，米飯自然不好吃啦。而且，從營養的角度，用冷水蒸出來的米飯，容易流失掉營養價值，不夠科學。所以，一定要用開水煮飯，這樣煮出來的米飯既營養，又好吃，粒粒分明！

第2個技巧 提前浸泡5分鐘

想要蒸出好吃的米飯，第2個技巧也相當的重要。大米在加入開水後，最好是蓋上蓋子浸泡幾分鐘，然後再按煮飯的程式。大米提前開水浸泡，可以讓米充分的吸收水，這樣煮出來的米飯會格外的香甜。

第3個技巧 加點豬油和糯米一起煮

第3個技巧，那可是非常的有用哦！因為加入一點豬油和糯米後，不光是好大米還是普通大米，一樣都可以蒸出來特別的香甜，而且粒粒分明。在浸泡前，咱們一定要將它與大米充分攪拌均勻，這樣蒸出來的大米味道格外的好吃。

蒸米飯水和米的比例

通常我們習慣水和米之間的比列在1:2到1:3之間，這樣蒸的出來的米粉軟硬是比較合適的，但是個人也可以根據自己的口味適當的調整比列。

有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。

蒸米飯蒸多長時間？

一般蒸米飯的話，把米洗好放進鍋裡，放好水，按下按下蒸飯的選項就可以開始蒸飯了。一般是15至20分鐘就好了，但是做好之後要放氣，不然是打不開蓋子的。

怎麼樣，現在大家知道該怎麼蒸出來更好吃的米飯了，以後可以在別人面前露一手了。