【現做現賣 好吃不壞

價格實在 顧客喜愛】

如此朗朗上口又樸實無虛的小順口溜

是對雙虹橋巷口的燒餅攤的最真實評價

雙虹橋燒餅攤

別看這小小不起眼的一個燒餅攤

它的年紀卻和團長一般大

自1996年出攤

歷經23年有餘的風吹日晒

沉澱出了它自有的一番風味

口 味

和大多數燒餅攤一樣

鹹、甜口味是標配

不同的是

這家有蘿蔔絲口味的燒餅

蘿蔔絲燒餅食材豐富

內餡給的極其實在

一口下去滿滿的蘿蔔絲和著酥軟的燒餅

好吃到令人忍不住豎起大拇指

鹹燒餅是蔥油餡的

鹹香可口

不算驚豔 但是也算是燒餅屆的大哥了

甜燒餅顧名思義

裡面裹的就是白砂糖啦

不過這家燒餅攤的甜燒餅並不算很甜

所以吃起來也不會甜到發齁膩人~

食 材 原 料

雖說是個路邊燒餅攤

老闆在用料上也絲毫不含糊

燒餅的油用的都是菜油

健康又實在

而判斷一個燒餅好吃與否 關鍵就在於【酥】

不同於其他燒餅的酥脆

雙虹橋這家燒餅的口感重點在於酥軟綿密

黃澄澄的【酥】便是他家的祕訣所在

蘿蔔絲口味的內餡是每天新鮮現做的

食材上很講究

裹進每個麵糰的內餡也非常飽滿

並沒有因為賣的便宜而敷衍給料

滿足了食客的口感的同時也保障了食客的健康

現 做 現 賣

燒餅好吃

一整套流程下來也是很疲憊的

但老闆23年來每天都堅持現做現賣

不將任何隔夜燒餅回爐重烤賣給客人

或許這也是很好解釋了

不發展店面

卻依然有那麼多食客擁躉追隨多年

出爐的燒餅金燦燦的

團長說

揚州人的早晚飯、下午茶

沒有什麼是1個燒餅解決不了的

如果有 那就2個

或許是記憶加成

團長以前上學的時候就經常買來吃

或許是和這個攤位年紀相仿

有了同齡的親切感

總之

它好吃不貴 健康實在

閒暇路過時順手買個填當肚子還是很合適的

地址：揚州市廣陵區雙虹橋石塔南街南邊巷口

出攤時間：上午5:00-9:00 下午2:00-6:00