紅酒會過期嗎？受傳統觀念影響，酒是越老越好，越老越香！那對於紅酒來說也是如此嗎？一瓶紅酒收藏多年後還能不能喝呢？今天小編就針對這個問題來給大家做詳細的介紹。

紅酒會過期嗎？過了保質期還能喝嗎？

小編表示，紅酒真的會過期，並不是越來越好！細心的網友可能會發現，其實每瓶紅酒上都標註了保質期，一般都是十年，那是不是真的每一瓶紅酒能放十年呢，或者是過了十年紅酒就過期不能喝了呢？

對於紅酒有了解的人可能會知道，紅酒有生命週期這一說法，有些紅酒的生命週期只有一兩年，而這樣的紅酒最佳飲用期間就是釀造後一兩年，十年後還能不能喝，就要看紅酒沒有變質了，當然即便沒有變質，紅酒的口感也不會太好就是了！這種情況對於5年左右的生命週期的紅酒亦是如此。

而對於一些有著10以上生命週期的紅酒，在臨近保質期限時，確是開瓶品飲的最佳時期，這個時候喝不但不會過期，反而能平常到更多的美味！而對於一些有著更長生命週期的紅酒來說，10年可能還處於年輕發展期。

其實在日常生活中，我們購買的紅酒，大多最佳品飲時期就是1-2年內，這樣的紅酒大多不會經過橡木桶陳釀，開瓶就有濃郁的果香，回味也不會太多。我們在購買紅酒時一定要看一下紅酒的釀造時間，如果已經過去的太久，紅酒的口感可能會不太好，甚至是已經不能喝了。

喝了變質的紅酒會怎樣 ？

造成腸胃不適

變質的紅酒大多是由於細菌感染引起的，會出現口感變酸、顏色變黑等現象，過量應用很有可能會引起腸胃不適，從而出現腹瀉、腹脹、腹痛等不適症狀，情況嚴重時還可能會加重人體胃腸道負擔，損傷到人體腸胃，若是出現其他嚴重症狀，建議去醫院就診。

怎樣判斷紅酒過了保質期 ？

看顏色

過了期的紅酒在與氧氣接觸之後，紅酒的顏色一般會比較暗淡，會從原來鮮亮的淡紅色變成棕黑紅色，並且酒體渾濁。

聞氣味

沒過保質期的紅酒具有一股紅酒味，聞起來淡淡的清香，而過了期的紅酒會出現一股明顯的酸味。

嘗味道

過了期的紅酒已經沒有紅酒原來口感醇厚和濃郁，並且喝起來會帶一股有刺激性的酸醋味和苦澀感。

如何儲藏紅酒？

1、恆溫儲存：理想儲藏溫度為 10-14 ℃最佳。太冷會使葡萄酒不再成熟，失去藏酒的意義。太熱會使葡萄酒過分氧化而變質。

2、恆溼儲存：理想儲藏溼度為 60%-75%。太乾會使的木塞乾燥，增加空氣進入葡萄酒的風險，造成漏液或氧化等現象。太溼會使木塞發黴，滋生黴菌的生長，不利於葡萄酒的儲藏。

3、避光儲存：光線容易造成酒的變質，尤其是日光燈和霓虹燈能加速葡萄酒的氧化。

4、通風、無異味儲存：避免空氣中的異味進入到葡萄酒中，影響葡萄酒的品質。

5、平躺防震儲存：平躺有利於木塞長期溼潤，使得與瓶身之間的貼合度高，避免空氣進入加速氧化葡萄酒。震動會讓葡萄酒加速成熟，因此，要避免將酒搬來搬去或置於經常震動的地方。

從經濟意義上講，任何售價低200元以內的酒都不適合陳年，應該儘早喝掉。而就算零售價在200以上的酒，存放時間還要參考酒本身的品種。