歡迎來到峰哥美食，小編今天今天就用南瓜做一個好吃又好看的南瓜麵包，萬聖節快到了，如果你家有孩子可以試一試，咱選個南瓜，從中間切開，把瓤給掏了，拿一個鏟子，一挖這瓤就給它掏出來了，去皮掏瓤的南瓜蒸熟切成薄片，放入蒸籠，大火蒸15分鐘，蒸至軟爛，蒸好的南瓜片，給壓成泥。

咱這個南瓜菜一定要蒸得軟爛一點，這樣南瓜泥就壓好了，特別的細，讓它晾涼備用，用120g溫牛奶中加入230g攥了水的南瓜泥，加入45g溶化好的黃油用打蛋器給它攪拌均勻，攪拌均勻之後，加入50g細砂糖，3g鹽，再次給它攪拌均勻，把糖攪拌融化後加入7g乾酵母，因為咱這裡頭加了鹽了，酵母要加倍，給它攪拌至溶解。

在加入330g到350g高筋粉，給它攪拌開始和麵，這個南瓜泥和麵粉明顯起大塊，說明那個水分非常足，攪拌成那種大塊，我們上手給他抓到一起，然後揉成麵糰，這個面要求是非常軟的，蓋上溼布醒發至兩倍大，這樣這面就發好了，然後拿出來，發好的面要充分地給她揉一揉排排氣，充分的揉一下，然後整一下形，這就可以了。

拿刀從中間給切開，下成均勻大小的九個面劑，每個大概在90g左右，下好的面積咱給她揉一揉，一定要給他充分揉，揉出光面之後，我們再整理一下，把底部可能捏合封口，那就揉好了，稍微給它壓扁，繼續下一個小麵糰揉好之後，咱找現實，然後用剪刀剪出那個南瓜的紋路。

小編覺得然後再裝入烤盤，放入醒發箱醒發，二次醒發四十分鐘，這南瓜麵包就醒發好了，太大了，然後刷上蛋液，烤箱預熱上火195下火170，放入烤12到15分鐘，烤金黃色，咱南瓜麵包就烤好了，個個漂亮，顏色紅亮飽滿，柔軟香甜，好了，南瓜麵包今天就分享到這裡，如果大家喜歡可以試試，喜歡的朋友記得關注小編。