丸子是現在宴席上不能缺少的食物了，畢竟丸子的寓意還是非常好的，叫做“四喜丸子”，在宴會上有這道菜，也是討一個好彩頭了。其實，丸子的種類非常的多，不僅有四喜丸子，還有我們吃火鍋的時候不能缺少的肉丸子了，咬一口裡面的湯汁流出來，簡直美味極了。丸子自古以來就深受大家的喜歡，因為口感好，而且做法簡單，很多人都愛吃。其實，不僅中國人喜歡吃丸子，就連外國人對於丸子都是讚不絕口的，風靡港臺東南亞，傾倒無數食客。牛丸咬一口滿嘴的汁水充斥著牙齒的每個地方，那感覺簡直太爽了。丸子做法也有很多，油炸丸子、水煮丸子、紅燒丸子等，都是非常的美味的。

不過，令大家大開眼界還應該是撒尿丸子了，不僅丸子的名字很奇葩，就連它的吃法也很奇怪，你見過可以打乒乓球的丸子嗎？在周星馳的電影《食神》裡，你就會見到的，每次看到這個場景，就感到很神奇，撒尿牛丸也實在是太有彈性了吧，用撒尿牛丸打乒乓球，也只有星爺能想出這個創意。撒尿牛丸因為吃它的時候，丸子的湯汁噴出來，因此而得名。其實，撒尿牛丸之所以要比其他的丸子更爆漿，主要是因為丸子裡面的餡料是凍過的，所以，做好的丸子就會噴出湯汁了。可以用來打乒乓球的丸子，只有電影中才能見到，做法竟這麼簡單！

撒尿牛丸的做法也是很簡單，很普通丸子的做法很相似，所以，想吃的朋友，也可以自己在家制作。小編今天就教大家來做撒尿牛丸，大家快來看看吧！

要想做好撒尿牛丸，那就要準好食材了，先準備適量的牛肉，兩個雞蛋的蛋清，適量的澱粉，一些胡蘿蔔，還有一些洋蔥，適量的醬油，食材準備好，就開始製作了。

第一步：現將準備好的牛肉清洗乾淨，瀝乾水分，然後放入料理機裡面，再放入胡蘿蔔、洋蔥和雞蛋清攪打成泥。

第二步：將做好的肉泥取出來，放入適量的澱粉、鹽、油還有醬油，然後使勁的攪拌，攪成黏稠狀，再放入香蔥攪拌均勻，備用；

第三步：然後將肉餡靜置一會兒，取出來做成擠出圓形，然後放入燒烤的沸水中，肉丸飄上來也就煮熟了。

小編這種撒尿牛丸的做法就是簡單版的，當然，可以根據自己的口味還選擇牛丸配菜，不喜歡吃洋蔥、胡蘿蔔的，可以放入蝦仁、火腿腸等食材，味道一樣的好。煮好的牛丸可以搭配一些粉絲、辣椒油等，做成一碗辣湯，牛丸吃起來也會更加有味道。