很多人都有一個人獨處的時候，這時你會怎樣安排自己的午餐呢？朋友，同事等都會說，一個人在家吃午飯就湊合，懶得做，或者用些零食，一碗泡麵或者點個外賣來應付一下， 但是我們這樣一次又一次，不知道還要應付多久？即使是一個人，也不要將就，學會愛自己才有能力愛別人。

其實生活已經那麼辛苦，為何不善待自己呢？ 精心為自己準備好一頓午餐，不僅能保持下午的精力，也是對自己的健康負責。 在午餐時間，如果時間充裕，有時我會炒上一盤葷素搭配的菜來配米飯；而時間不多的情況下， 我會做麵條，年糕等主食搭配上肉，蛋，蔬菜等，這樣既有主食，又有蛋白質，還有蔬菜等，營養均衡又全面，做法簡單又快捷，非常省事。

今天這道”培根炒土豆粉“就是如此， 一個人午餐我喜歡這麼吃，炒上一盤土豆粉，不浪費也能吃的很舒心，關鍵是做法超簡單，搭配上的食材可按照個人口味隨意變化，一個人午餐我迷上了它，有葷有素有主食，炒一炒5分鐘就能出鍋，簡單營養又美味。下面就來分享這道便餐的具體做法吧。

【培根炒土豆粉】

原料： 土豆粉 1小包 培根 3片 胡蘿蔔 半根 洋蔥 半個 韭菜 1小把 生抽 1勺 胡椒粉 油鹽 適量

製作：1. 準備好原材料； 2. 燒個水，將土豆粉放入鍋中焯煮2分鐘後撈出備用； 3. 燒熱鍋放入少許油，下入培根片進鍋煸炒出香味； 4. 加入洋蔥絲進鍋爆香； 5 . 加入胡蘿蔔絲進鍋翻炒幾下； 6. 下入焯過的土豆粉進鍋翻炒兩下； 7. 炒至的過程中加入適量的生抽； 8. 加入少許鹽和胡椒粉調味；9. 最後放入韭菜段翻炒變色 ；

10. 盛入盤中。

小貼士：1. 先將土豆粉焯煮兩分鐘撈出； 2. 將煸炒培根片，微微出油， 味道也更香； 3. 我搭配了三種蔬菜，也是為了豐富顏色，你可以根據自己的喜歡隨意搭配。