這魚再貴也要多給孩子吃，這樣做湯汁奶白好喝又營養，補鈣又長個

我們都知道黃骨魚它的刺比較少，並且個頭不會很大，非常的適合小孩子吃，尤其用它來做湯，不僅湯汁濃郁好喝，肉質也十分的弓箭膩鮮嫩吃起來非常的美味又有營養，是可以常做給孩子喝的魚湯。

尤其是現在冬天，一碗喝下去胃暖暖的又營養，奶白色的湯汁像極了牛奶，好喝又美味，營養非常的豐富，可以補鈣又長個，是非常不錯的家常菜，雖然價格可能會比其它魚貴些，但也別不捨得，一次買上三四條就可以做出一大鍋了，綜合起來還是很不錯的。

這兩天樓下的超市做活動，看到黃骨魚比平時便宜了一半，就想起了上次姐姐之前做給我們喝的黃骨魚豆腐湯，非常的不錯，那時候在家裡她會經常做給侄女她們喝，喝起來非常的美味，並且她說營養也很豐富，孩子吃特別好，剛好這兩天不能吃辣的，買上兩條去煮豆腐湯吧，做出來後果然很不錯，湯汁呈奶白色，好喝又沒有腥味，非常的美味。

做法如下：

準備材料：黃骨魚2條、豆腐2塊、生薑1塊

第一步：先將黃骨魚清洗乾淨，瀝乾水分，再抹上適量的鹽，料酒醃一會，放料酒可以去除腥味。

第二步：鍋裡倒少許油，把生薑放進去炒香，再把黃骨魚放進去，小火慢煎至兩面金黃。

第三步：如果煎魚的油比較多，就倒一些油出來，再加入適量的清水，大火煮開，這時候一定不要蓋蓋子，蒸氣可以散發魚的腥味。

第四步：把豆腐切塊倒進去一起跟黃骨魚一起燜煮，再適量的鹽，大概煮8分鐘左右即可出鍋。

這樣燉出來的魚花魚豆腐湯，喝起來非常的美味，湯汁好喝又濃郁，奶白色的湯汁像極了牛奶，一碗喝下去胃暖暖的，非常適合小孩子吃，又不用擔心魚刺太多，並且肉質也比較鮮嫩，是一道好喝又營養的湯品，可以多做給孩子喝，營養美味，補鈣又長個。

小貼士：

1、黃骨魚要先醃製一會，這樣可以去除腥味。

2、放水時要一次性放夠，湯汁做出來後更加的濃郁好喝。

3、燉黃骨魚湯先把魚稍微煎一下，做出來的湯汁好喝又不會有腥味。