在我們東北，沒有什麼是一頓小火鍋、小燒烤解決不了的。生在東北、工作在東北的我來說，飲食習慣呢，夏天喜歡擼串，冬天喜歡火鍋，當然這兩種飲食我可以不分季節，相信很多小夥伴們都一樣，想吃隨時就吃。當然我所說的都是一般三五好友在飯店小聚，除了飯店，在家也是時常自行烹飪，但是需要烹飪完後進行清理，就有點不想想那個畫面了，吃完只想一癱一切都那麼自然了。

對於吃貨來說，鍋是比不可少滴，那麼除了烤類烹飪，擁有一款全功能的鍋就是非常有必要的，這次感謝新浪眾測提供的七彩叮噹小皇冠電煮料理鍋評測。

【七彩叮噹小皇冠電煮料理鍋開箱】

▲包裝方面外觀就是最普通的這款黃色紙箱，箱體註明了產品名等資訊。液體加熱器、多功能鍋，及多功能鍋的線路圖形，左下角標註了蒸籠款，還有普通款可選。另一面就是產品的廠商資訊及核心功能

核心功能：

3L大容量、一鍋八用、三檔旋控、1200W火力、不粘塗層、防乾燒。

▲拿掉包裝後就是全部配件了，鍋體，蒸籠、鍋蓋、供電線、說明書、鍋鏟。普通款是沒有蒸籠的。

▲外觀，圓形外觀，柔美線條工藝，增加了廚房的精緻美感。打破了傳統料理鍋的老舊單一外觀，金色旋鈕更佳帥氣，左右扶手、鍋蓋提手、電源開關均為玫瑰金配色。

▲外觀，圓形外觀，柔美線條工藝，增加了廚房的精緻美感。打破了傳統料理鍋的老舊單一外觀，金色旋鈕更佳帥氣，左右扶手、鍋蓋提手、電源開關均為玫瑰金配色。分離式供電非常方便收納，有的電鍋是供電線與鍋身一體式，對日常擺放非常不便，總要對線纜進行纏繞。

▲按鍵分為三個檔位，大火1200W、小火600W、保溫60℃，大火快速沸騰的熬煮，過後的小火收汁，非常適合熬湯，保溫功能就比較適合早出晚歸的上班族了，到家就能吃上熱乎的食物。

▲額定電源為220V~50Hz，功率最大達到了1200W，供電介面為類似PC電源線的三頭插槽，這麼一看，我有很多條長短可選的備用線了。

▲內部，食品級防粘塗層，是比不可少的，對清理時非常有用，塗層均勻，沒有凸點情況，製作工藝上層。91mm鍋深，240mm鍋款的尺寸，可根據使用參考購買。

▲鍋底，內建加熱元件具有防乾燒設計，當熱量達到170℃時自動制停、斷電降溫都是對居家的安全進行了主動式保護，這點還是比較貼心的，老式傳統的料理鍋是沒有的，只會持續加熱。四個腳均有防滑橡膠腳墊，放下的時候絕對靜音哦。

▲鍋蓋採用塑膠+玻璃設計，可在扣緊蓋子的狀態檢視鍋內具體情況，還有三孔排氣，防止溢位的情況發生。蒸籠也是常見的鏤空洞洞設計，大小不一，可無障礙釋放蒸氣到蒸籠內，蒸籠也是塑膠材質。長時間使用是否會對蒸籠造成變形，還需要時間多次使用來驗證。

▲整個小鍋鍋已經摺騰完畢，操作也非常簡單。白色配色居家顯著比較乾淨整潔。蒸籠款就更加適合家居了，加熱主食等還是非常方便的，畢竟不能天天吃火鍋嘛。

【實際操作】

▲來吧，先弄倆簡單的，備料牛排作為煎鍋使用的食材，豆包、玉米、紅薯、雞蛋等作為蒸鍋使用的食材。

▲煎肉，呲呲呲，直接開刀大火加熱。倒入食用油後，不到30秒就出現了煎肉的常規效果，呲呲呲，當然我的習慣是七八分熟，不喜歡太生的，拉肚子。

▲蒸，在日常生活中也是烹飪方式最常見的一種。日常食材一次吃不完的情況下，需要冷凍留存。再次進行食用時，就需要蒸氣加熱了。這就是食用頻率最高的蒸鍋，蒸鍋就比煎鍋來的慢一些了，因為鍋底需要加水燒開後才會出現蒸氣。但也就是十分鐘的事。而且這個蒸籠面積比我現在使用的要大，裝的食物就更多，還是非常實用的。採用食品級塑膠材質。

▲重頭戲來了，火鍋，我們大東北最愛吃的口味之一，零下幾十度的氣溫，在屋內吃一頓熱乎的火鍋何樂而不為呢，涮點海鮮小瘦肉，香。我自己看著都餓了。大火燒水，小火慢燉，湯料直接入味即可。

【總結】

優勢

1，外觀設計線條優美，玫瑰金點綴給廚房增加了不少輕奢感。

2，三檔位加熱，大火效果顯著，小火持續加溫，恆溫保溫滿足居家飲食需求。

3，過熱斷電保護，缺水自動跳斷雙保護。主動安全設計，杜絕了危險隱患。

4，一鍋八用，滿足了日常烹飪中的大部分操作需求。

5，不粘底塗層，對餐後的清潔起到重要效果。

不足

1，總量不太夠我們東北人用的，喝上小酒，一鍋基本瞬間秒掉。

2，電源線太短，需要至少1.5-2米的電源線。