蜜黑豆低脂小點心，平底鍋就完成，做法簡單，孩子最愛！

冬季主藏，萬物蟄伏！抓住冬天這個季節，給身體好好地補養一下。每天認真做好一日三餐，認真吃飯，不要熬夜，早睡晚起，是得不要弄錯了，冬季就是要早睡晚起才對！

現在，很多小夥伴早已經自己在家烘焙了。自己在家烘焙的好處不用太多說，材料過關，乾淨衛生，無新增，這幾點是食物中最重要的了。也許部分朋友家裡還沒有購置烘焙所用的工具等，沒關係，只要有正常做餐的平底鍋，煮鍋等等一樣可以做好吃的。

今天分享一道適合冬天吃的小點心，可以做早餐，可以當零食，平底鍋就搞定，老少皆宜，營養又美味。

自己做好吃的不僅僅是材料、衛生，能把關，而且還能儘量做到低熱量、低脂，這應該是大部分人都期待的，愛美食是人的天性，但在吃的同時也希望不長肉，做到最低脂才好。

冬季主藏，對應的食品就是黑色食品，比如黑木耳、黑芝麻、黑豆等等，這些食材都是我們生活中常見的，每天適當吃一點，輪換著吃不要斷，對滋補脾腎能起到極大的作用。

今天的這個小點心就是利用黑豆做的，前幾天我分享過做蜜黑豆的做法（步驟裡有簡答介紹，詳細做法可以看前面我發的文章），只要有時間就做上一些，密封冷餐可以儲存一週，咱們可以每天吃一勺，拌粥、夾饅頭等等，或者用來做小食。

今天的這個蜜黑豆小點心就是利用黑豆做的，暄軟醇香，好吃又滋補，可以做手抓零食，可以做好了室溫存放做早餐。冷熱都好吃。絕對是百吃不厭，最關鍵是做法簡單，只要按照步驟來操作，絕對成功。

下面來看看我的平底鍋小點心的做法吧！

材料：低筋麵粉150克，高筋麵粉50克，雞蛋1個，奶粉25克，溫水約200克，酵母2克，玉米油10克。

做法：

1、首先把低筋麵粉，高筋粉、奶粉和酵母攪拌一下，打入雞蛋。

2、先把上述材料簡單拌一下，目的是把雞蛋和麵粉等攪拌融合在一起。；然後再放入玉米油攪拌。

3、最後倒入溫水拌麵粉等材料攪拌成比較稠的麵糊狀，不用手揉，就用點力攪拌就行，麵糊很稠、不會流動，會黏手，攪拌到沒有乾粉的樣子就行，蓋好餳發。

4、溫暖的地方，大約40分鐘，麵糊就漲發2倍大。

5、黑豆用壓力鍋煮壓半小時，煮熟很軟綿，但還不會一碰就碎掉。

6、煮好的黑豆放入不粘鍋內炒，同時放入冰糖，把糖炒化都裹在黑豆外層，炒制水乾就好了！

7、案板上撒上乾粉，把麵糊直接倒在乾粉上後，就擀成長方形，很軟，好操作，注意不粘手就行，在麵餅的一半處鋪上蜜黑豆。

8、把麵餅的另一半小心蓋上去，撒點乾粉，用擀麵杖簡單擀幾下，擀成將近釐米厚的餅狀。

9、用刮刀直接切成小塊狀、散點乾粉，不然容易粘。我切的大約有2x4釐米的長方形。

10、平底鍋刷油，把小點心生胚放入鍋內，中火加熱，上面再刷油鎖住水分，兩面注意翻動，烙成金黃、漲發起來就熟了！

11、小點心各個暄鬆柔軟，咬一口，裡面有甜蜜的黑豆，好吃又營養。

小貼士：

麵粉的吸水性不一樣，所以買水不要一下子倒進去，攪拌麵粉看看狀態，要把麵粉攪拌成很稠的糊狀，後期操作的時候，注意用乾粉做手粉，不用肉直接擀就行。

最後烙的時候，不喜歡放油的可以一點油都不放，也非常好吃，我刷了少許的油，更能增香！

好啦，非常好吃的小點心，有時間試試做吧，老少都喜歡吃！